小吃店创业计划书和经营策略(全).doc

小吃店创业计划书和经营策略(全) 小吃店创业计划书和经营策略(全) PAGE / NUMPAGES 小吃店创业计划书和经营策略(全) 小吃店创业计划书和经营策略（全） 精品文档 小吃店创业计划书和经营策略 ( 全) 大学生创业网讯 一、 市场分析 火爆江城的美食一绝 —奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武 汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小 吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气 候，更有蔓延全国之势。大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近 种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会 格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。 另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易必威体育官网网址。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于必威体育官网网址。 二、投资概算 1、 技术投资 300 元 2、 设备投资 :A: 桌椅 10 套即 20 个椅子， 10 个小桌，计 1000 元 ;B: 豪华火锅 5 个计 250 1 / 3 精品文档 元 ;C: 炊具 300 元;D: 餐具 300 元 ; 广告牌 150 元。合计为 2000 元。 3、 租房子 :20 平方米门面房，月租金 1000 元按季度付租金需 3000 元。 4、 周转金 :700 元。以上投资概算总共为 6000 元。 三、成本利润分析 : 1、 牛骨肉 : 以每天销售 80 斤计，，其综合成本 300 元左右，其收入 600 元， 利润为 300 元。 2、 牛肉火锅 : 以每天 20 个火锅每锅 20 元 -40 元，其最低收入为 400 元，成本为 280 元，利润为 120 元。 3、 牛肉粉面 : 按每天卖 200 碗每碗 2。5元和 1 元计，收入为 350 元，成本为 150 元，利润为 150 元。 4、 员工的工资 : 按 4 人 5、 各种税费 25 元/ 日。以上三项的利润为 570 元，减去 100 元支出，日净利润为 470 元。年利在 10 万元以上。 四、营销建议 1、 三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时， 可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。 2、 保证质量、药料、调料不能少，肉要好。 3、 给足份量，粉面不能少，配料不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。。 4、 优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。 5、 延长服务时间，城市里可以 24 小时营业。 6、 对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。 [page:break] 推荐阅 读 : 营销策划 : 小吃店如何经营 2 / 3 精品文档 专家培训如何经营好小吃店如何经营小吃店 如何小吃创业 背街小吃店如何年赚 50 万 创业计划范文 : 小吃店创业计划书和经营策略 3 / 3