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1. 生物膜主要是由哪些分子组成 ?它们在膜结构中各起什么作
用?
答: 细胞膜的化学组成基本相同,主要由脂类 50%、蛋白质 42%
和糖类 2%~8%组成。
细胞膜中还含有少量水分、无机盐与金属离子等。
细胞膜上含蛋白质的有糖蛋白和载体蛋白, 糖蛋白对细胞外物质
有识别作用,是多糖 - 蛋白质复合物。载体蛋白与被传递的分子特异
结合使其越过质膜。
细胞膜是的基本结构是磷脂双分子层,蛋白质镶嵌在其中,具有
流动性,但是其中蛋白质是大分子,流动性不如脂质强。
细胞膜糖类主要是一些寡糖链和多糖链, 以共价键的形式和膜脂
质或蛋白质结合,形成糖脂和糖蛋白。 细胞膜上的金属离子可能改
变细胞膜对一些物质的通透性(影响某些离子通道)。
2.为什么说膜脂质分子是两亲性分子 ?两亲性分子有何特点 ?它
对构成细胞膜结构有何意义 ?
答: 因为它含有极性的头部和非极性的尾部, 可以起到连接的作
用,同时又有一定的流动性。
学习参考
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特点:既有极性端又有非极性端的分子,也就是同时具有疏水性
与亲水性区的分子。 例如磷脂,其烷基端是疏水端, 磷酸端是亲水端。
意义:它们在水溶液中能自动聚拢形成脂双分子层,其游离端往
往有自动闭合的趋势, 形成一种自我封闭而稳定的中空结构, 从而有
利于细胞内部的稳定
3.在细胞膜中膜蛋白有何重要功能 ?膜蛋白以什么方式与脂双层
相结合 ?
答: 膜蛋白功能:①转运分子进出细胞②接受周围环境中激素或
其他化学物质信号, 递到细胞内③支撑连接细胞骨架成分与细胞间质
成分④与细胞分化和细胞间连接有关⑤结合于膜上的各种酶能催化
细胞各种化学反应。
膜蛋白分成三类:膜内在蛋白、膜外在蛋白、脂锚定蛋白
结合方式:膜内在蛋白全部或部分插入细胞膜内,直接与脂双分
子层的疏水区域相互作用。
膜外在蛋白:不直接与脂双层疏水部分相互连接,一般以非共价
键附着在脂类分子头部极性区或跨膜蛋白亲水区的一侧, 间接与膜结
合。
脂锚定蛋白:一般通过共价键与脂双层内的脂类分子结合。
学习参考
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4.举例说明细胞膜的不对称性。
答: 膜的不对称性包括 : 膜脂的分布不均 ; 膜蛋白的分布不均 ;
膜脂在磷脂双分子层中呈不均均分布 . 其中糖脂呈完全不对称分布 ,
全部分布在外层 , 作为细胞识别的抗原 , 是细胞识别和信号转导等
生理功能的物质基础 , 其他种类的膜脂也呈现不对称分布 , 但生理
功能不明 .
膜蛋白的不对称分布是生物膜完成复杂的在时间与空间上有序
的各种生理功能的重要结构基础。 如细胞表面的受体和载体蛋白, 都
是按照一定的方向传递信号和转运物质, 与细胞膜相关的酶促反应也
都
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