食品质量安全管理手册.pdf

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2021-11-13 发布于浙江
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质量和HACCP 管理手册编制：审核：批准：受控状态：发放编号：使用部门： 2012 05 01 2012 05 10 年月日发布年月日实施目录章节号内容页数 XXN/XYH/SC-A-1 01 批准令 4 02 方针、目标 5 03 任命令 6 04 授权书 7 05 公司简介 8 06 手册的使用与管理 10 1 目的 11 2 范围 11 3 手册依据、引用标准、术语和定义 11 4 质量和HACCP 管理体系 12 4.1 总要求 12 4.2 文件要求 13 4.2.1 总则 13 4.2.2 质量和HACCP 管理手册 13 4.2.3 文件控制 13 4.2.4 记录控制 14 5 管理职责 14 5.1 管理承诺 15 5.2 以顾客为关注焦点