冷藏冷冻食品贮存业务非食品生产经营者备案信息表.pdf

从事冷藏冷冻食品贮存业务 非食品生产经营者备案信息表 企业名称 （非食品生产经营者） 统一社会信用代码 （个人身份证号码） 企业住所 贮存场所地址 法定代表人（负责人） 联系电话 姓名 贮存场所负责人 联系电话（手机） 冷藏冷冻库使用面积 贮存能力（吨） （m 2 ） 冷冻库（吨） 冷冻库（个） 贮存库主要分类 冷藏库（吨） 冷藏库（个） 湿度控制库（吨） 湿度控制库 （个） 本单位承诺备案所提交的全部材料真实、合法、有效，并承担一切法律责任。同时，保证 按照法律法规的要求从事冷藏冷冻食品贮存服务活动。 申请人签字（盖章）： 指定代表或委托代理人签字： 年 月 日 年 月 日 备案部门意见 （盖章） 年 月 日 备注：如有多个贮存场所，应另附说明，说明内容应包含贮存场所地址、贮 存场所负责人及联系方式等 1. 保健食品应符合《食品安全国家标准 保健食品》 （GB 16740 ）的各项要求和检验方法规定。对于不同配方、不同形态、不同工艺的产品，申请人 应同时制定符合要求的理化、功效成分 / 标志性成分、微生物等指标对产品质量进行有效控 制。 2. 直接接触保健食品的包装材料应符合相应食品安全国家标准及相关规定。 3. 普通食品形态产品应检测并制定净含量及允许负偏差指标，指标应符合《定量包装 商品净含量计量检验规则》 （JJF 1070）规定。胶囊等非普通食品形态产品应制定装量或重量 差异指标。装量或净含量只检测内容物，不包括隔离材料。 4. 最小服用单元含有惰性隔离材料填充的产品，如胶囊，其功效成分或者指标成分、 农药残留、灰分、水分等指标以去除隔离材料（胶囊壳）的内容物为检测单元，对于非法添 加药物、重金属、铬、色素（如材料带颜色）等则需要进行整体检测，或者检测结果明确标 识相关检测部位。 5. 本指导原则第二部分提供的检测方法为推荐方法，注册申请人在对产品进行功效成 分/ 标志性成分检测时，应选择适合相应产品的检测方法。申请注册检验时，应提供该产品 的配方、工艺、产品技术要求及功效成分 / 标志性成分检测方法以及检测方法的适用性、重 现性等方法学研究材料。 检测方法应科学、 适用、重现。注册检验机构对所附材料进行审核， 必要时进行有关验证和方法确认， 如申报单位提供的方法不适合送检的样品时， 注册检验机 构不得擅自修改， 应将有关情况反馈申报单位， 由其进行研究并提供方法后， 再对送检样品 进行试验， 确保试验方法与送检产品技术要求中规定的方法一致。 复核检验机构应按照申报 单位提交的检验方法进行检验并出具复核检验报告。 6. 注册申请人应当自行开展或委托具备法定资质的注册检验机构，按照国家相关规定 和标准等要求，根据样品具体情况，合理地进行稳定性试验设计和研究。通过稳定性试验， 考察样品在不同环境条件下（如温度、相对湿度等）的化学、物理及生物学特征随时间增加 其变化程度和规律， 从而判断样品包装、 贮存条件和保质期内的稳定性。 产品稳定性重点考 察指标，主要包括感官、微生物、崩解时