连锁经营管理专业2021级人才培养方案.pdf

连锁经营管理专业 2014 级人才培养方案 一、专业名称 连锁经营管理专业（ 620504） 二、招生对象与学制 （一）招生对象 应届高中毕业生、高中后预科生、 “三校生”，或具有相同学历的其他人员。 （二）学制 基本学制 3 年，实行学分弹性学制， 在校学习时间不少于 2 年 （修满学分）， 最长修业年限为 6 年。 三、培养目标与规格 （一）培养目标 经过调研，培养目标确定为旨在培养掌握连锁经营专业基本理论知识和职业 技能，能胜任连锁企业门店店长和部门主管等管理岗位以及连锁企业总部职能管 理人员等岗位的高素质高技能专门人才。 就业面向岗位及岗位群 职业面向以连锁经营方式为主要特征的商业企业（包括批发、零售业） ，主 要以大卖场、 超市、便利店三种业态为主要服务对象； 通过连锁经营模式拓展市 场的工业企业， 如食品加工企业、 家电制造商或其代理经销机构； 其他以连锁经 营模式为主的包括餐饮业、酒店业在内的服务业企业。 就业岗位包括连锁门店部门主管及店长、 副店长、店助等管理岗位； 连锁企 业总部营运管理、督导、采购、企划、仓储配送等管理岗位；以及自行创业。 （二）培养规格 （毕业生从事就业岗位工作具有的职业素质、 专业知识、技能和综合职业技 术能力水平描述） 四、就业岗位与资格 / 等级证书 序号 面向的职业岗位 技能证书 / 职业资格证书 备注 高级营销员、 助理营销师、 职业 1 连锁门店店长 店长资格证书 2 库房主管 物流员 3 总部职能主管 采购师、人力资源管理员 五、专业课程体系 （一）职业岗位核心能力分析 1. 就业岗位职业能力分析表 （一个岗位一个表，按岗位就业率高低顺序排列） 职业岗位 连锁门店店长 名称 1. 知识要求：店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运 营情况，全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略，全力发 职业岗位 挥店长的职能。 任职标准 2. 技能要求：优良的商品销售技能、实干的技能、良好的处理人际关系能 力、自我成长能力、教导下属的能力、卖场管理能力 3. 态度要求：具有挑战意识、全局观念、耐性细致、抗压能力强 职业岗位工作要求 工作过程 工作任务 能力（技能）要求 相关知识 （项目） 1. 门店 运 营 知识 1. 管理的日常工作， 监督考核导购的工 1. 负责门店正常 2 ．人员管理 日常管理 作表现，及时反映员工动态， 并对