改革开放以来的饮食变化.ppt

改革开放以来的饮食 变化;;主食篇;二十世纪七八十年代 —定量供应凭票购买;当年离不开的票证——粮票、油票、肉票、糖票等;如今超市购油、购粮已不再是难题; 改革开放前三餐 早餐：玉米面 、红薯面稀饭 午餐：玉米面、红薯面面条汤 晚餐：玉米面 、红薯面稀饭和窝窝头 注：改革前，是“主食”型而现在是“副食”型， 改革前，不讲究营养、新鲜、方便、不讲究多样化 ;8; 改革开放后三餐（例） 早餐：红枣木耳粥、包子、水煮蛋 午餐：蔬菜汤、番茄炒蛋、炸鸡腿、米饭 晚餐：酸辣白菜、咖喱土豆鸡肉、米饭 ;零食篇;80年代之前最主要的零食莫过于冰糖葫芦了，孩子们都哄抢在一起;现在种类 繁多的冰糖葫芦;农村小朋友广为熟悉的 爆米花机;如今各式各样的爆米花;童年时代的冰棒与如今的哈根达斯; 人们对于吃的要求也越来越高，不仅要“吃好”，还要吃得健康，营养均衡观念深入人心;说到健康，蔬果无疑是人们的首选;现在的我们吃的不仅仅是健康，还有品味; 从勒紧裤腰带,到凭票购买,从空空的菜篮子,到“天天过年”的百姓饭桌子,从追求精细粮食再到粗细粮搭配重新成为消费时尚,老百姓的生活已经发生了巨大的变化。必威体育精装版的数据显示,我国绝大部分城市居民家庭开始由温饱型向小康型转化,长期以来,衣食住行的“食”,在人们生活消费中所占比重最高的情况已经发生了根本性变化。