改善睡眠功能性食品开发.ppt

;功能性食品学 之 改善睡眠功能性食品开发;一、睡眠的功能二、睡眠问题产生的原因及危害三、改善睡眠-功能性食品开发 四、安心睡眠小知识（补充）;睡眠的类型;一、睡眠的功能; （1）消除疲劳，恢复体力 胃肠道及有关脏器合成并制造人体的能量物质，以供活动时用。 体温、心率、血压等下降，呼吸及部分内分泌减少，肌肉处于完全放松状态，使基础代谢率降低（10-20%）。 ;（2）保护大脑，恢复精力 大脑在睡眠状态下耗氧量大大减少，有利于脑细胞能量贮存。 （3）增强免疫力，康复机体 清除受损细胞、制造新细胞活动未减弱 人体血液中免疫细胞显著增加，尤其是淋巴细胞 使各组织器官自我康复加快——治疗手段 ;（4）促进生长发育 （5）延缓衰老，促进长寿 （6）利于皮肤美容 睡眠过程中皮肤毛细血管循环增多，其分泌和清除过程加强，加快了皮肤的再生。 （我们组建议：现在很多同学经常使用护肤用品，不如保证睡眠时间和质量。）;二、睡眠问题产生的原因及危害; ;2、睡眠问题危害;（2）睡眠不足带来的危害（相对于睡眠的功能来谈）;4.导致疾病发生 免疫力下降，引发各种疾病（高血压，糖尿病，癌细胞扩散等） 5.引起肥胖 消脂蛋白浓度下降 食欲激素浓度上升;三、改善睡眠-功能性食品开发;2、退黑激素！！;16;（2）作用之一：调整昼夜节律 褪黑素是一种诱导自然睡眠的体内激素,它通过调节人的自然睡眠而克服睡眠障碍,提高睡眠质量. 它与其他安眠药的最大区别在于,褪黑素无成瘾性,无明显副作用。 晚上睡前口服1-2片(约含褪黑素1.5-3mg),一般二三十分钟内就能产生睡意,而早晨天亮后腿黑素自动失去效能,起床后也不会有疲倦困顿性不过来的感觉.;3、其他; （2）面包馒头 食物中的氨基酸在代谢过程中色氨酸被保留下来，色氨酸是5-羟色胺的前体，而5-羟色胺具有催眠作用。 ;（3）葡萄汁与葡萄酒 葡萄中含有葡萄糖、果糖及多种人体所必需的氨基酸；还含有维生素B1、B2、B6、C、P、PP和胡萝卜素。常吃葡萄对神经衰弱和过度疲劳者有益。 葡萄酒中所含的营养成分和葡萄相似，对过度疲劳引起???失眠有镇静和安眠作用。;（4）酸奶+香蕉 在一部分失眠或醒后难以再度入睡的人中，其失眠原因是因血糖水平降低所引起的。 酸奶：糖分、钙（镇静、安眠） 香蕉：提高血糖水平 ;感谢大家观看 敬请批评指正……