基础化学-第一章 溶液 第一节 分散系.ppt

第一节 分散系 体系：被划分出来作为研究对象的一部分物质或空间 相：体系中物理性质和化学性质完全相同的均匀部分 均相体系：只含有一个相的体系 纯水、生理盐水 非均相体系：含有两个或两个以上相的体系 水、冰水、水蒸气共存体系 一、分散系的概念 一种物质(或几种物质) 分散到另一种物质里所形成的混合物。 分散质：被分散成微粒的物质。 分散剂：微粒分散在其中的物质。 分散系 分散系 分散质 分散剂 NaCl溶液 Na+和Cl- 水 泥水 小土粒 水 油水 小油滴 水 按分散质粒子大小分类的分散系 二、分散系的分类 分类 分子或离子分散系 粗分散系 胶体分散系 粒子直径 ＜1nm ＞100nm 1nm –100nm 分散相 分子或离子 固体 液体 分子、离子或原子 高分子化合物 分散系 真溶液 悬浊液 乳浊液 溶胶 高分子溶液 是否均相 均相 非均相 非均相 均相 稳定性 稳定 不稳定 相对稳定 稳定 表1-1 按分散质和分散剂聚集状态分类的分散系 分散相 分散介质 名称 实例 液 固 气 气 气 气 液气溶胶 固气溶胶 气气溶胶 云、雾 烟、粉尘、沙尘暴 空气、混合气体 气 液 固 液 液 液 泡沫 乳状液 溶胶 汽水、泡沫、肥皂 牛奶、含水原油 油墨、泥浆、卤化银溶胶 气 液 固 固 固 固 固体泡沫 固体乳剂 固体悬浮剂 馒头、沸石、泡沫塑料 珍珠、肉冻 合金、有色玻璃 分子或离子分散系 (粒子直径＜1nm) 胶体分散系 (粒子直径1nm –100nm) 粗分散系 (粒子直径＞100nm) 低分子溶液 (分散质是小分子) 高分子溶液(分散质是大分子) 胶体溶液(分散质是分子的小集合体) 浊液 (分散质是分子的大集合体) 最稳定 很稳定 稳定 不稳定 电子显微镜不可见 超显微镜可观察其存在 一般显微镜可见 能透过半透膜 能透过滤纸, 不能透过半透膜 不能透过滤纸 单相体系 多相体系 表1-2 液体分散系按分散质粒子大小分类 实验室中常用的酸、碱、盐溶液属于何种分散系？ 牛奶属于何种分散系？