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背景 1.背景 1. 项目背景 1.1 项目背景 1.1 软件系统名称：食物检验分析系统 软件系统名称：食物检验分析系统 提出者：某企业 提出者：某企业 开发者：某软件开发公司 开发者：某软件开发公司 编写目的 1.2 编写目的 1.2 现在的社会虽然经济发展了，科技提高了，但是伴随着一系列的 问题 现在的社会虽然经济发展了，科技提高了，但是伴随着一系列的 问题 也相继出现了，比如人们的造假技术，假的东西越来越多，人们 最关心的 也相继出现了，比如人们的造假技术，假的东西越来越多，人们 最关心的 就是健康了，食品是人类生活必不可少的食物来源。近年来， 世界上发生 就是健康了，食品是人类生活必不可少的食物来源。近年来， 世界上发生 的诸多危及人身健康的畜禽及其产品的安全事故， 如疯牛 的诸多危及人身健康的畜禽及其产品的安全事故， 如疯牛 病、猪口蹄疫、禽流感等，不仅危害畜禽生产，而且还感染了人，甚 至致 病、猪口蹄疫、禽流感等，不仅危害畜禽生产，而且还感染了人，甚 至致 人死亡。因此，食品的安全卫士已成为世界性的重大课题。英国 发生的疯 人死亡。因此，食品的安全卫士已成为世界性的重大课题。英国 发生的疯 牛病、猪瘟和比利时发生的二恶英污染事件， 不仅造成其生 产的动物性 牛病、猪瘟和比利时发生的二恶英污染事件， 不仅造成其生 产的动物性 食品被禁止上市并大量销毁，而且导致世界各国禁止其动 物性食品的进口， 食品被禁止上市并大量销毁，而且导致世界各国禁止其动 物性食品的进口， 估计其经济损失高达 亿元。从国际上的教训看， 食品安全问题的发生 估计其经济损失高达 13 亿元。从国际上的教训看， 食品安全问题的发生 13 不仅使其在经济上受到损失，还可以影响到消费 者对政府的信任，威胁社 不仅使其在经济上受到损失，还可以影响到消费 者对政府的信任，威胁社 会和国家安全。比利时的二恶无污染事件不 仅使卫生部部长和农业部长下 会和国家安全。比利时的二恶无污染事件不 仅使卫生部部长和农业部长下 台，也使执政达 年之久的社会党政 府倒台。 年马来西亚流行猪病 台，也使执政达 40 年之久的社会党政 府倒台。1999 年马来西亚流行猪病 40 1999 毒引起人日本脑炎，使 人发 病， 人死亡， 万头猪被销毁。食 毒引起人日本脑炎，使 人发 病， 人死亡， 万头猪被销毁。食 258 100 90 258 100 90 品安全成为现在国人最担忧 的问题，一种有效的帮人们鉴别出有害化学物 品安全成为现在国人最担忧 的问题，一种有效的帮人们鉴别出有害化学物 品的和分析食物成分的软件和机器势必成为国人们现在的迫切需要。因此， 品的和分析食物成分的软件和机器势必成为国人们现在的迫切需要。因此， 当今消费者不仅 要求食品美味可口，还要求卫生、安全、技术等方面来促 当今消费者不仅 要求食品美味可口，还要求卫生、安全、技术等方面来促 专业资料 word 专业资料 word 使食品向着 更安全更卫生的方向发展，必须对加工流程提出更高的标准和 使食品向着 更安全更卫生的方向发展，必须对加工流程提出更高的标准和 要求。 而且现代化城市发展进程要求各检验部门机构等企事业单位要加强 要求。 而且现代化城市发展进程要求各检验部门机构等企事业单位要加强