某食品公司QC七大手法讲义.pptx

南京白象食品有限公司QC七大手法;目录;概述;检查表 ;检查表的种类 记录用：为掌握问题发生的分布情况，作为是属于何种不良或缺点，发生于何处、发生多少的事实数椐登记用 点检用：将对应的点检项目事先记录于表上，并据以点确认 ;检查表的作法 对要收集的数椐，须掌握的事等的目要先明确 决定检查项目 决定样式 决定数椐收集方法、登记并实施收集数椐 记上其它必要事项 制作检查表应易于记录数椐 ;计数值用检查表 ;计量用检查表 ;柏拉图 ;柏拉图的种类： 分析现象用柏拉图：与不良结果有关，用来发现主要问题： 分析原因用柏拉图：这类柏拉图与过程因素有关，用来发现主要问题 ;;作用： 通过分析柏拉图可看出采取行动的顺序；不良、失误等的总数有多少？ 它们的大小顺序是如何分布的？ 在多大程度上减少其中的哪一件，可望在总体上收到多大效果？ 可对报告、记录、成果等进行确认；可查清不良、故障的原因等。;柏拉图使用步骤 确定所要调查的问题以及如何收集数据 确定调查问题的类型，如不合格项目、损失金额、事故等。 确定时间 确定哪些数据是必要的，数据如何分类，如按不合格类型、时间等。 确定收集数据的方法，以及在什么时候收集 设计记录表，将数据填入表中计算 作图 ;例：用柏拉图分析面饼品质状态 ;;分析：从图中可看出面饼偏重是面饼品质状态的主要不良因素，应对其进行分析，查找偏重形成的原因，可以运用QC手法中的其他方法进行数据的收集和处理。 经分析对策、进行改进后，于4月份在基数相同的情况下又进行了柏拉图分析，与3月份对比如下：面饼偏重的情况减少了115次。;特性要因图;特性要因图;特性要因图的制作方法;特性要因图的制作方法;特性要因图的制作方法;特性要因图的制作方法;特性要因图的制作方法;特性要因图之应用;追求对策型特性要因图;分层法 ;分层的方法 明确分层对象：进行分层时，原则上必须选择对特性（结果）产生影响的要素，作为分层的标准（项目） E.g. 以时间分层/以作业员分层/以设备分层/以原材料分层/以作业条件分层/以生产线分层 对市医医疗品质的认同 性别、血型、身高、体重、籍贯、人种、家庭背景、宗教、学历、经历、年龄;层别法;散布图;例：恒温和面实验的温度与和面加水量之数据图;直方图 ;;直方图的作法： 制作次数分配表 用检核表收集资料（样本n为50组以上），并记录于纸上。统计表上的资料很多，少则几十，多则上百，都要一一记录下来，其总数以N表示。 求全距：在全体数据中找出最大值与最小值；全距(R)=最大值-最小值为， 确定组数：K=√￣n ；组距(c)=R/K；组距通常是2、5或10的倍数。 决定各组之上下组界；组界精密度=测定值的单位/2； 下组界=最小值-组界精密度；上组界=前一组下组界+组距； 计算组距中心点=（上组界+下组界）/2； 计算平均值、标准差 以纵轴显示每一数值之发生次数。 做次数分配表。 ;直方图的用途 把握分布的形态：直方图最基本的使用方法是把握分布的形态。 调查分散和偏离的原因：通过比较用4M等分层的直方图，可了解分散和偏离的原因。 通过与规格相比较，可了解是否有问题：记入规格值后，就可以了解相对于规格的分散、不良的发生状况。 研究改善前后的效果：将其用于解决工作现场的问题后，就能很清楚地了解平均值和分散的改善。 ;90 克面饼重量;控制图 ;;;;;　　　　休息一下 　　　　　　　 　　　　　　　听会儿音乐;QC新七大手法;QC新七大手法概述;亲和图法（KJ法）;过程决定计划图法 (PDPC);PDPC法（Process Decision Program Chart） ;PDPC法范例;矢线分析法;矢线分析法 ;头脑风暴法;主席之职责;记录人员之职责;脑力激荡研习;3乘3的奥秘;3乘3的奥秘;三角形创意绘图;创意摩擦;名目团体法Nominal group technique;德耳菲技术Delphi technique;系统图法;系统图法;对策拟定;决策分析;决策矩阵法;决策矩阵法;原因分析与对策评估系统图;原因别查检表;心智图法;心智图之应用;心智图的画法;心智图案例;策略形成;针对决策实施追踪;行动计划与实施追踪表;实习计划书目录;实习计划书目录;实习计划书目录;改善计划表;效果确认;例：运用柏拉图分析方便面运输过程报损费用改善计划;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。6月-216月-21Monday, June 28, 2021 10、低头要有勇气，抬头要有低气。07:11:5107:11:5107:116/28/2021 7:11:51 AM 11、人总是珍惜为得到。6月-2107:11:5107:11Jun-2128-Jun-21 12、人乱于心，不宽余请。07:11:5107:11:5107:11