探讨加酶洗衣粉的洗涤效果知识梳理.pdf

学习好资料 欢迎下载 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果知识梳理 一、基础知识 1．加酶洗衣粉 （1）概念： 是指含有＿＿＿＿＿＿的洗衣粉，目前常用的酶制剂有：＿＿＿＿＿＿、＿＿ ＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。 （2 ）作用原理 ①蛋白酶可将＿＿＿＿＿＿最终水解为＿＿＿＿＿＿或小分子肽。 ②脂肪酶可将＿＿＿＿＿＿最终水解为＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。 ③淀粉酶可将＿＿＿＿＿＿最终水解为＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。 ④纤维素酶可将纤维素最终水解为＿＿＿＿＿＿。 （3 ）与环境的关系 加酶洗衣粉降低了＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿的用量， 使洗涤剂朝＿＿＿＿＿＿的方 向发展，减少对环境的污染。 2．普通洗衣粉 普通洗衣粉中含有磷，含磷污水的排放可能导致＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿的大量繁殖， 造成水体污染。 3．加酶洗衣粉洗涤效果的影响因素 影响酶活性的因素有＿＿＿＿＿＿＿＿、 ＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿等， 为此科学家 通过＿＿＿＿＿＿生产出了能够＿＿＿＿＿＿、 ＿＿＿＿＿＿、 ＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿ ＿的酶，并制成酶制剂，使其与洗衣粉的其他成分隔离。 二、实验设计 1．遵循原则：＿＿＿＿＿＿原则和＿＿＿＿＿＿原则。 2．探究问题： （1）普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果的区别 要控制洗衣粉的＿＿＿＿＿＿为变量， 其他条件一致， 使普通洗衣粉处理污渍物与加酶 洗衣粉处理污渍物形成＿＿＿＿＿＿实验。 （2 ）加酶洗衣粉的最适温度 ＿＿＿＿＿＿是自变量，不同的实验组之间形成＿＿＿＿＿＿对照。 （3 ）不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果 变量是加酶洗衣粉的＿＿＿＿＿＿；污渍的种类、程度等应是完全相同的。 【答案】 一、 1．（1）酶制剂 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶 （2 ）①大分子蛋白质 可溶性的氨基酸 ②脂肪 甘油 脂肪酸 ③淀粉 糊精 低聚糖 ④葡萄糖 （3 ）表面活性剂 三聚磷酸钠 2．微生物 藻类 3 ．温度 酸碱度 表面活性剂 基因工程 耐酸 耐碱 忍受表面活性剂 较高温度 二、 1．单一变量 控制其他变量（对照） 2．（1）种类 对照 学习好资料 欢迎下载 （2 ）温度 相互 （3 ）种类