不吃饭的危害PPT课件.ppt

不吃饭的危害 民以食为天 人是铁 饭是钢 吃饭就是天大的事 1 消化系统由消化道和消化腺两部分组成 消化道是一条起自口腔延续为咽、食道、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。  消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物注入消化管内。 2 五个消化腺分别为 唾液腺（分泌唾液、将淀粉初步分解成麦芽糖） 胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽） 肝脏（分泌胆汁、将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化） 胰脏（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液） 肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液） 3 消化系统示意图 消化道 消化腺 4 “消化”和“吸收” 我们日常所吃的食物中的营养成分,主要包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水,除了维生素、无机盐和水可直接吸收外,蛋白质、脂肪和糖类都是复杂的大分子有机物,均不能直接吸收,必须先在消化道内经过分解,分解成结构简单的小分子物质,才能通过消化道的粘膜进入血液,送到身体各处供组织细胞利用。 食物在消化道内的这种分解过程称为“消化” 。 食物经过消化后,通过消化管粘膜上皮细胞进入血液循环的过程叫“吸收”。消化和吸收是两个紧密相连的过程。  5 肝胆相照 肝脏是人体消化系统中最大的消化腺 肝脏制造消化系统中之胆汁。 肝脏又是新陈代谢的重要器官。 体内的物质，包括摄入的食物，在肝脏内进行重要的化学变化：有的物质经受化学结构的改造，有的物质在肝脏内被加工，有的物质经转变而排泄体外，有的物质如蛋白质、胆固醇等在肝脏内合成。肝脏可以说是人体内一座化工厂。 6 胆－－贮藏排泄胆汁 肝生成胆汁是不间断的 而胆汁排泄到小肠是间断性的 生成与排泄这两个过程显然不是同步的，于是胆就担负着贮存胆汁的功能。 贮存的目的是为了调节胆汁生成和排泄之间的关系 所以，贮存是为排泄的需要，是暂时的  7 胆汁 胆汁由约75%肝细胞生成，25%由胆管细胞生成。成人每日分泌量约800～1000ml。 胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。 胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸甘油—酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。 在非消化期间胆汁存于胆囊中。 在消化期间，胆汁则直接由肝脏以及由 胆囊大量排至十二指肠内。 8 不吃饭是胆汁反流的原因 胆汁反流性胃炎是由于从胆囊排入十二指肠的胆汁和其它肠液混合，通过幽门，逆流至胃，刺激胃粘膜，从而产生的炎症性病变。 正常在胃的出口有一个“开关”，即幽门括约肌，放松时允许胃内食糜通过进入十二指肠。如幽门括约肌“不规律开关”，则十二指肠内的胆汁可以反流入胃造成慢性胃炎。  胆汁中胆盐可削弱胃粘膜的保护机制，使原来分泌入胃腔中的酸反弥散入胃粘膜，造成胃沾膜的损害。 胆盐在胃窦部刺激胃泌素释放，胃泌素能刺激胃酸分泌。        一方面胃酸增多，另一方面胃粘膜保护机制削弱，使两者之间的平衡明显遭到破坏，这就不可避免地产生胃粘膜炎症 9 胆汁反流的临床症状 胃部饱胀感或不适，往往饭后加重，或有胃痛，或胃部发凉，可伴腹胀、嗳气、反酸、烧心、恶心、呕吐、胃振水音、肠鸣、排便不畅、食欲减退和消瘦等； 严重的还可有胃出血，表现为呕血或排黑便（柏油样便）以及大便潜血试验呈阳性等。 平时没胃口老是打嗝犯病时吐个没完 胃像火烧的一样痛，并且是阵发性的痉挛． 不能吃生的、冷的、油的、硬的，还有太劳累了胃也不舒服 10 不按时吃饭与胆囊炎 胆囊炎分急性和慢性两种： 急性胆囊炎发病与胆汁淤滞和细菌感染密切相关。主要致病菌为大肠杆菌（占60%～70%）、克雷伯菌、厌氧杆菌等革兰阴性菌，多由肠道经胆总管逆行进入胆囊，少数经门静脉系统至肝、再随胆汁流入胆囊。 慢性胆囊炎的临床表现多不典型，亦不明显。平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，有的病人则感右肩胛下，右季肋或右腰等处隐痛。在站立、运动及冷水浴后更为明显。病人右上腹肋缘下有轻度压痛，或压之有不适感。 11 胰腺 正常的解剖位置应该在上腹部，胃的正后方。 是一个兼有内、外分泌功能的腺体 胰腺分泌的胰液中的好几种消化酶在食物消化过程中起着“主角”的作用，特别是对脂肪的消化。 还可以分泌胰高血糖素、胰岛素、胃泌素、胃动素等，这些分泌