第六章脂类代谢.pptx

第五章 脂类化合物和脂类代谢脂 类 代 谢Lipid Metabolism 一 脂类功能1 、脂肪和油是很多生物主要的能量贮存形式； (1)占用体积小； （2）放能量多； （3）产生代谢性水多2、提供给机体必需脂成分 （1）必需脂肪酸 （2）生物活性物质：激素、胆固醇、维生素等。3、生物体结构物质：作为细胞膜的主要成分 4、保温缓压 胰脂酶 乳化 胆固醇酯酶 消化酶 磷脂酶A2 辅脂酶二、脂肪的消化、吸收和转运(一）脂类的消化发生在脂质-水界面处微团食物中的脂类 产 物 甘油三酯 2-甘油一酯 + 2 FFA 磷 脂 溶血磷脂 + FFA 胆固醇酯 胆固醇 + FFA 脂类的吸收和转运吸收十二指肠下段及空肠上段蛋白质磷脂胆固醇乳糜颗粒淋巴 血浆脂蛋白三、油脂的分解代谢1、脂肪动员 概念：储存于脂肪细胞中的脂肪，在3种脂肪酶作用下逐步水解为游离脂肪酸和甘油，释放入血供其他组织利用的过程，称脂肪动员。2、脂肪的分解Catabolism of fats激素敏感脂肪酶甘油三酯脂肪酶甘油二酯脂肪酶甘油一酯脂肪酶 激素敏感脂肪酶(HSL):甘油三酯脂肪酶是脂肪动员的限速酶，其活性受多种激素调节，故称激素敏感脂肪酶。脂肪动员的调控和脂肪酸的运输脂解激素 肾上腺素 胰高血糖素 肾上腺皮质激素抗脂解激素 胰岛素 前列腺素脂肪酸运输脂肪酸-清蛋白 复合物形式serum albumin血清清蛋白 adipocyte脂(肪)细胞 myocyte肌细胞 甘油的分解与转化（肝、肾）糖酵解糖异生脂肪合成其中第一步反应需要消耗ATP，而第二步反应可生成还原辅酶Ⅰ。磷酸二羟丙酮为磷酸丙糖，是糖酵解途径的中间产物，因此既可以继续氧化，又可经糖异生作用合成葡萄糖，乃至合成多糖。甘油的分解与转化-ATP甘油甘油的代谢途径（1）. 变为?-磷酸甘油，与活化的脂肪酸合成脂肪；（2）. 变为?-磷酸甘油，生成磷酸二羟丙酮,参与酵解彻底氧化（3）. 变为?-磷酸甘油，生成DHAP，参与糖原异生（-2ATP) 。二、脂肪酸的分解代谢P4021、饱和脂肪酸的氧化分解途径β-氧化作用α-氧化作用 ω-氧化作用?2、不饱和脂肪酸的氧化3、奇数碳链脂肪酸的氧化饱和偶数脂肪酸的?-氧化概况调节限速步骤（一）饱和偶数脂肪酸的?-氧化1、脂肪酸?-氧化定义：脂肪酸在体内氧化时是从羧基 端的?位碳原子开始氧化，每次分解出一个二碳片段 （乙酰CoA）的过程。2、证明： Franz Knoop(1904)提出脂肪酸?-氧化 （?- oxidation）假说，并通过苯基标记喂养试验3、部 位：、线粒体（和过氧化体，植物的乙醛酸循环体） 组织：除脑组织外,大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。?-氧化的证明4. 脂肪酸活化 脂肪酸的活化（胞液）：脂肪酸的活化是指脂肪酸的羧基与CoA酯化成脂酰CoA的过程。反应如下：脂酰CoA合成酶活化反应特点: 反应不可逆,一分子脂肪酸消耗2个高 能键增加脂肪酸水溶性,和反应活性脂肪酸活化过程5 脂酰CoA进入线粒体 中、短链FA可直接穿过线粒体内膜长链FA须经特殊的转运机制才可进入线粒体内，即肉碱(L-carnitine)转运。载体：肉碱（β羟-γ-三甲氨基丁酸）肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ（内膜外侧）:脂酸β-氧化的限速酶肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ（内膜内侧） 丙二酰CoA竞争性抑制肉碱脂酰转移酶 ?脂肪酸的转运限速酶Regulation of Fatty Acid Synthesis and Breakdown丙二酰CoA6、脂肪酸β-氧化的步骤 包括四个反复的过程：脱氢 水合 脱氢 硫解 脂酰 CoA的?、?脱氢，生成反式烯酰 CoA，酶以FAD 为辅基;(2) ?2-烯脂酰 CoA的水合，形成L(+)?-羟脂酰CoA，由水 合酶催化,底物只能为?2-不饱和脂酰CoA；(3) L(+)?-羟脂酰CoA脱氢，生成?-酮脂酰CoA，由脱氢酶 催化，酶以NAD+为辅酶，只对L型底物有作用；(4) 硫解（裂解、断链），由硫解酶 (也叫酮脂酰硫解酶) 催化。脂肪酸β-氧化的步骤 前三步同三羧酸循环哪几步？脂酰CoA脱氢酶烯脂酰CoA水合酶?-羟脂酰CoA脱氢酶?-酮脂酰CoA硫解酶脂肪酸β-氧化的步骤三羧酸循环脱氢水合脱氢饱和脂肪酸氧化小结 脂肪酸的活化需消耗1个ATP的二个高能键(2ATP)，在细 胞液中进行。 脂肪酸β-氧化关键酶是肉碱脂肪酰转移酶Ⅰ。 脂酰-SCoA需经肉碱携带进入线粒体。 β-氧化包括脱氢、水化、脱氢、硫解4个重复步骤。 乙酰-CoA可进入TCA，氧化生成CO2和水，如此重复。 ?-氧化循环过程在线粒体基质内进行；反应不可逆 需要FAD，NAD+，CoA为辅助因子； 每循环一次，生成一分子FADH2，一分子NADH