镇2020年校园及周边食品安全专项整治工作实施方案.pdf

镇 2 0 2 0 年 校 园 及 周 边 食 品 安 全 专 项 整 治 工 作 实 施 方 案 ( 共 2 页 ) --本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可 -- -- 内页可以根据需求调整合适字体及大小 -- 镇 2020 年校园及周边食品安全专项整治工作实施方案 一、整治目标 紧紧围绕群众普遍关注的食品安全问题，通过对校园及周边食品经营单位 集中整治和规范，及时发现和处置隐患，严打违法行为，提升校园食品安全整 体水平，完善食品安全相关制度，落实管理责任，规范食品经营行为，进一步 消除食品安全隐患，有效预防学校食堂及校园周边食品安全事故发生，切实保 障师生身体健康，维护社会和谐稳定。 二、整治重点 以校园内食堂及其校园周边食品安全范围（含流动摊贩）为重点区域集中 开展专项整治。 三、整治安排及内容 （一）自查阶段（6 月 16 日至 8 月 1 日） 督促学校食堂及校园周边食品经营单位积极开展自查，切实做到检查无死 角，隐患无遗留，自查有成效。 （二）集中整治阶段（ 7 月 1 日至 10 月 10 日） 按照整治方案要求，集中开展专项整治行动，具体整治内容及期限见《白 沙镇校园及周边食品安全专项整治工作责任清单》（附件 2 ）。食安办与安 办、派出所、卫生院进行联合对各类学校食堂及校园周边食品经营单位进行全 面排查，对发现的食品安全隐患进行登记造册，制定整改计划，落实整改责任 和具体措施。主要内容包括： 1. 集中整治学校食堂及及校园周边食品经营单位。严查学校食堂及校园周 边食品经营单位经营主体资格是否合法有效； 食品安全主体责任是否落实，学校是否建立以校长为第一责任人的食品安 全责任制； 从业人员健康管理情况； 食品索证索票制度、贮存管理制度、加工管理制度等执行情况。对布局不 合理、设备设施不具备、食品安全管理制度不健全或不落实等不能持续满足许 可条件的学校食堂及及校园周边食品经营单位，限期整改； 存在重大食品安全隐患的，一律上报上级主管部门并责令其停业整顿。 2. 集中整治校园周边食品的质量、期限问题。以“五毛食品”、“辣 条”、膨化食品、香肠、饮料等为重点开展整治。严查食品经营主体资格，坚 决取缔无证无照食品经营户； 核查食品经营户进货查验和查验记录制度落实情况； 核查超过保质期或不合格食品下架退市等自律制度执行情况，严厉打击经 营假冒伪劣、有害有毒、腐败变质、过期、“五无”食品等不合格食品的违法 行为。 3. 全面清理校园周边食品经营小摊贩。全面排查清理校园周边油炸食品、 麻辣烫等流动食品摊点，坚决取缔在校园及周边无任何合法经营证明的流动饮 食摊点，严厉打击非法经营食品行为。 4. 切实增强学生及家长食品安全风险防范意识。一是利用“全国食品安全 宣传周”、“全国质量月”等重要节点，向家长、学生广泛宣传食品安全相关 知识； 二是学校须将食品安全教育作为学校安全教育的重要内容，通过开展征 2 文、黑板报、主题班会等活动，普及食品安全和营养健康知识。注意：每学期 至少开展 1 次以上食品安全教育。 （三）整改总结阶段（ 7 月 15 日至 10 月 20 日） 对整治情况进行汇总分析，认真总结经验做法，每月 17 日前向白沙镇党委 政府报送本月工作开展情况，查找工作中存在的不足，研究建立长效监管机 制，进一步提升食品安全监管工作效能，巩固、深化整治成果。 四、整治工作要求 （一）加强领导，认真组织实施。充分认识学校食堂及校园周边食品经营 单位安全的重要性，提高思想认识和责任意识。在地方政府的领导下，结合本 地实际，研究制定具体工作方案，细化目标任务，加强协作配合，认真抓好整 治工作的组织实施和督导检查。 （二）明确责任，狠抓落实。依法履行职能，明确工作责任，落实人员分 工，一级抓一级，层层抓落实，针对重点区域和薄弱环节开展整治，对存在的