必需微量元素BPPT课件.ppt

;人体必需的微量元素;补血的先锋——Fe（Ferrum ） 智慧的良师——I（iodide ） 生命常青树——Zn（Zinc ） 癌症的克星——Se（selenium ） 牙齿的护卫——F（fluorine ） 健康多面手——Cu（copper ） 贫血预防者——Co（chlorinum ）;皮肤的益友——Mn（manganese） 解毒的妙药——Mo（molybdenum ） 骨骼的支架——Si（silicium ） 胸腺免疫者——Sn（stannum ） 健康之新星——Ni（nickel ） 减肥的灵丹——Cr(Chromium ) 另类胰岛素——V(vanadium );一、基本信息 铜在正常人体内含量约100~150mg，分布在身体各??分，在肝、脑、心脏及肾内浓度较高。在血液中铜主要存在于红细胞和血清中。 体内Cu主要与结合状态形式存在，90%左右Cu以血浆血浆铜蓝蛋白形式存在。 吸收：呼吸道和肠道吸收。 排泄：胃肠道。;铜 的 生 物 学 功 能;铜 的 生 物 学 功 能;铜 的 生 物 学 功 能;铜 的 生 物 学 功 能;三、缺铜引发的疾病 1、低色素小细胞性贫血 2、白化病 酪氨酸羟化酶（含铜酶）缺乏，不能催化酪氨酸转变成黑色素。如白癜风、少白头。 3、Menkes综合征（稔毛综合征、毛发灰质营养不良、卷发综合征等） X-连锁隐形遗传病，基因缺陷使Cu转运受阻。 4、婴儿营养性铜缺乏症 表现为贫血、类似坏血病的骨骼改变；铁代谢障碍和顽固性贫血。 ; 5、其他 冠心病： 血清Cu、Cu/Zn比值降低，血清锌含量升高。缺铜是冠心病的重要易患因素。 妇女不孕：缺Cu抑制输卵管蠕动，影响排卵。 骨质酥松：骨骼变形及易于骨折等骨骼异常改变。 若成年人严重缺铜则会出现血管破裂、内出血及骨骼变脆等疾病。;常见的缺铜原因 长期服用含微量元素锌、硒、锰、镍、钴、碘与铜拮抗作用的食物。 长期服用中草药。如：川芎、小蓟、水蛭、丁香、人参等中草药。 缺铜易感人群 乳粉喂养小儿 胃肠道疾病患者 肾病综合征 先天铜储备不足 其他（Zn、Fe大剂量摄入者缺Cu；大量口服Vc、碱性药物患者缺Cu）;摄 入 过 量 铜 的 危 害;Wilson氏病(又称肝豆状核变性) 遗传缺陷不能合成铜蓝蛋白，使Cu沉积于各组织引起的疾病。 治疗：服用D-青霉胺；补充VitB6， 职业性中毒 冶炼、铸造等工业生产中接触Cu。 肝、肾损伤，破坏皮肤、粘膜等。 非职业性中毒 误服、临床用CuSO4过量、食物铜中毒等，导致急性和慢性中毒。 体内铜沉积：肝脏合成铜蓝蛋白能力低于正常人，而使铜大量沉积在各个器官。 ;五、需要量及食物来源 （一）人体需要量：全国人均每天摄入量为2.4mg，DRI为2.0mg。;（二）营养状况评价指标 血清（浆）铜：传统指标 正常：1.09~1.30mg/L,女性大于男性 铜蓝蛋白： 血浆正常值：250~430mg/L 超氧化物歧化酶（SOD） 毛发铜:正常均值9.5~23μg/g;哪些食物富含铜元素？;铜锌比;Zn/Cu15倍的人智商高 如果孩子学习感到吃力，付出要比别人多，成绩不理想，建议检测一下身体中的微量元素含量。 微量元素对精神、智能、成长发育的影响主要是通过干扰大脑中枢神经系统的生理功能，必须微量元素的缺乏和不平衡，影响儿童的生长发育 中外科学家认为，儿童发育不良、视力减弱、智力下降、增长迟缓、痴呆、聋哑、皮肤及毛发结构异常涉及到人体必需微量元素的缺乏和过多的问题，已证实的与精神疾患有关的微量元素就有：铁、锌、铜、锰、钴、锶、锡、氟、碘、铅、镉、汞、砷、铝、锂等十五种。;一、基本信息 硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在。在人体内硒在心脏中的含量最高，它对心肌起到保护作用。硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。WTO建议补充200μg/d硒，可有效预防多种疾病的高发。 吸收：消化道吸收，呼吸道、皮肤少量吸收 排泄：主要从尿排泄，部分由胆汁、粪便排出。;1、抗氧化作用、可延缓衰老 谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的抗氧化作用：Se是构成谷胱甘肽过氧化物酶和盐酸羟化酶的重要的必需成分。 含硒-磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶（HGPX）的抗氧化作用 与VitE起协同作用：加强VitE抗氧化性，清楚自由基，抗衰老 硒可以抑制自由基反应；硒通过调节维生素代谢发挥生理作用，硒调节VitA 、Vitc 、VitE 、VitK 的吸收与利用，并与VitE 有抗氧化协同作用；;2、非酶硒化合物 硒蛋白质：主要