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氨基转移反应的定性鉴定;? ?实验目的;?实验原理;;;?试剂和器材;(8) 标准丙氨酸溶液(0.1%)
(9) 标准谷氨酸溶液(0.1%)
(10)0.1%水合茚三酮乙醇溶液
(11)酚溶剂：在大烧杯中，加蒸馏水40ml，再加入新蒸馏的无色的苯酚150g。在水浴中加热搅拌，混合至酚完全溶解。将该溶液倒入盛有100ml蒸馏水的500ml分液漏斗内，轻轻振荡混合，使其成为乳状液。静置7-10h，乳状液变成两层透明的溶液，下层为被水饱和的酚溶液（即酚溶剂），放出下层，贮存在棕色试剂瓶中备用。
;2.? 器材
(1) 解剖刀、剪及镊子。
(2)?解剖盘。
(3) 表面皿。
(4)?匀浆器。
(5) 台秤。
(6) 离心管和离心机（台式）
(7)?试管及试管架
(8) 恒温水浴
(9) 毛细玻璃管
;(10)直尺
(11)2H铅笔
(12)层析滤纸（国产新华1号滤纸）
(13)电热鼓风干燥箱
(14)层析用具：玻璃钟罩、层析缸和小烧杯。
针、线、喷雾器。
;?操作方法;? 体外氨基移换反应;? 纸上层析法检查;;@ 纸上层析中氨基酸的鉴定; 实验二 脂肪酸的β-氧化 ;;;;;;;;;思考题:;*
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