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食品质检员测试试题及答案 1、食品经营许可证法人已经更换，《食品经营许可证》还未过期，暂时可以不用更换《食品经营许可证》的法人（ ） A、正确 B、错误(正确答案) 2、一中学《食品经营许可证》的经营范围为热食类食品制售，餐厅在加工售卖面包（ ） A、正确 B、错误(正确答案) 3、所谓三无产品是无“生产日期、保质期、生产地址”以及食品生产许可编码（ ） A、正确 B、错误(正确答案) 4、收货时，一箱芝麻酱，未张贴标签，供货商单独送来了标签自行贴上（ ） A、正确 B、错误(正确答案) 5、酒精含量10度以上的酒、料酒、食盐可以免保质期（ ） A、正确 B、错误(正确答案) 6、一