茶文化知识竞赛.pdf

茶文化知识竞赛题库 单项选择： 1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于＿ A＿。 A. 《诗经》 B. 《茶经》 C. 《神农本草经》 D. 《史记》 2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、＿ B＿和黑茶六类。 A. 花茶 B. 黄茶 C. 青茶 D. 春茶 3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和＿ C＿。 A. 广西 B. 江西 C. 台湾 D. 海南 4 、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早 已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关？＿ D＿ A. 唐寅 B. 赵孟頫 C. 文征明 D. 苏轼 5、茶叶中含有大量丰富的维生素， 所以饮茶有很好的明目作用， 特别是＿ D＿。 A. 红茶 B. 花茶 C. 黑茶 D. 绿茶 6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。＿ D＿ A. 防蛀牙 B. 抗原子辐射 C. 治坏血病 D. 治疗颈椎病 7、世界上第一部茶百科全书是＿ D＿。 A. 《诗经》 B. 《本草纲目》C. 《神农本草经》 D. 《茶经》 8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和＿ A＿。 A. 观音泉 B. 玉泉 C. 崂山泉 D. 谷帘泉 9、“字依壶传 , 壶随字贵“。文人＿ C＿在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下 来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。 A ．郑板桥 B. 任伯年 C. 陈鸿寿 D. 董其昌 10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句？＿ C＿ A. 李白 B. 杜甫 C. 苏轼 D. 李清照 11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是＿ B＿。 A. 朱元璋 B. 乾隆帝 C. 李煜 D. 康熙帝 12、茶树属于什么植物？＿ B＿ A. 单子叶植物 B. 双子叶植物 C. 既是单子叶又是双子叶植物 13、茶原产自哪里？＿ B＿ A. 浙江 B. 云贵川地区 C. 北京 D. 内蒙古 14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是＿ D＿。 A. 日本 B. 韩国 C. 英国 D. 中国 15、绿茶的制作步骤有几个？＿ B＿ A.2 个 B.3 个 C.4 个 D.5 个 16、红茶属于什么茶？＿ C＿ A. 不发酵茶 B. 半发酵茶 C. 完全发酵茶 D. 微发酵茶 17、下列哪种茶不属于绿茶？＿