幼儿园食堂食品安全知识培训记录.pdf

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. 海城红黄蓝幼儿园食堂食品安全知识培训记录 时间:2016.06.01 地点:二楼多功能室 参加人员:食堂人员及全体教职员工 学习内容: 一、食堂卫生管理的有关法律法规 1.中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30 日公布实施。 2.学校卫生工作条例。90年6月4 日发布实施。 3.学校集体用餐卫生管理办法。96年8月27 日发布实施。 二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求 1.学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工), 必须每年进行一次健康体检,取得健康合格证后并经卫生

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