茶树栽培学试卷及参考答案.pdf

. 福建农林大学考试试卷及参考答案 （A ）卷 2005—— 2006 学年第 1 学期 课程名称： 茶树栽培学 考试时间 2006.01.12 茶学 专业 03 年级 班 学号 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总得分 得分 评卷人 复核人 得分 评卷人 一、填空题（每个空格 1 分，共 27 分） 1 、 由 于 茶 树 品 种 分 枝 习 性 不 同 ， 茶 树 的 树 姿 可 分 为 、 和 等 3 种类型。（直立、半开张、开张） 2 、 茶 芽 的 萌 发 生 长 与 、 和 等 外界 环境条件有着密切关系。（水分、温度和土壤肥力） 3 、茶氨酸是在 由 茶氨 酸合 成酶 催化 谷氨 酸和 乙胺 反应 合 成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。（茶树根部） 4 、 高 产 茶 园 的 树 冠 覆 盖 度 应 达 到 以 上 ， 叶 面 积 指 数 以 为 宜 。（ 80 ％、 3～ 4 ） 6 、一般认为，茶树的生物学零度 (生长发育的起点温度 )为 左右。（ 10 ℃） 7、茶树对蓝光和橙光的吸收比重大，蓝光为短波光，有利于茶树 代谢和 形成。（氮代谢、蛋白质或氨基酸） 8 、福建茶区土壤的 和 含量常明显偏低。施 用 可提高乌龙茶的产量。（有效钾、镁；钾、镁肥） 9 、 茶 园 土 壤 外 源 污 染 的 主 要 原 因 有 、 和 。（大气沉降物污染 、施肥污染 、农药污染） 10 、VA 菌 根 共 生 于 茶 树 吸 收 根 中 ， VA 菌 根 的 主 要 作 用 是 提 高 寄 主 植 物 吸 收 的能力。（磷素） 11、请写出 2 个茶叶单产高于全国平均水平的省份名称 和 。 （、、、、、台湾任写 2 个） 12 、 茶 鲜 叶 的 质 量 包 括 、 、 、 四个因素。 （嫩度、匀度、净度、鲜度） 13 、 茶 树 根 分 泌 的 物 质 中， 和 是茶树自毒作用的主要物 质