第11章 连锁商业管理活动控制与考核.pptx

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作第11章 连锁商业管理活动控制与考核2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作【学习目标】 通过本章的学习，使学生了解连锁商业的统一营销管理体制、营业管理；运用所学知识进行适合的促销活动；掌握绩效评估的基准、评估项目、经营绩效评估办法等一系列问题；熟悉店铺自我诊断评估法、员工绩效评估技巧。2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作11.1 连锁商业营销活动的控制 连锁商业通过规模经营，可以将众多分散化的经营机构组织起来，形成大规模的销售网络。这种批零一体化的组织体制，有助于增强连锁商业的竞争能力。下面就如何建立统一营销管理体制、如何控制日常营业管理、如何组织促销活动等重要问题进行探讨。2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作1．总部的营销职能 连锁总部的权力相对集中，其营销职能主要包括：（1）投入相应的人力，财力和物力，研究制定经营战略、策略和总体销售计划；（2）统一进行品牌和产品开发；（3）通过各种传播媒体集中进行广告宣传；2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作（4）统一开展促销活动；（5）对分店的商品陈列、销售技巧和经营分析等进行业务指导；（6）统一企业形象设计和推广；（7）统一定价；（8）建库销售时点信息管理系统。2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作2.为分店提供多功能营销服务例如,日本国分公司具体进行了以下八项工作:（1）制定经营方针（2）制定销售计划（3）确定未来销售指标（4）提出商品陈列方案（5）研究推出特色商品，以扩大市场占有率（6）调整销售计划（7）集中广告宣传，确定适当的媒体组合（8）开发公司商标 2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作3.采取具体、统一的营销方案 在激烈的市场竞争中，营销策略的研究决定着企业的命运。连锁总店由于资金雄厚、人才众多，也由于研究成果应用于众多分店使得平均负担费用大大减少，从而能以单个分店不可能投人的人力、物力和财力，用于研究营销策略。 2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作4.建立信息管理系统 连锁商业绝大数都建立了销售时点管理系统。使用这套系统，不仅能迅速计算货款，方便顾客，而且所销售商品的种类、数量、进帐收入及库存情况等可立即反映在商店的电脑显示屏上，并随时打印出来，及时向总部输送信息。 2021/7/5A店日报表B店日报表C店日报表D店日报表X店日报表营业管理总店登录作业采购管理行政管理财务管理商品管理《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 1.连锁系统作业流程 其具体作业流程如图所示。 2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 2.销售日报表 这是各分店每日对总部的一种例行性营业报告。各分店在每日营业结束之后，或于次日早上，必须将销售日报表报至公司总部，以便总部迅速汇总所有分店的运营情况，据此判断各分店的经营效果。 2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 3.总部登录作业 连锁总部在每日接到各分店传来的销售日报表后，必须将这些报表进行汇总，以作进一步分析，并作为下期销售预测、本期效益考核、采购与存货管理参考之用。 2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 4.营业管理的网络化设计 营业管理网络化管理的确可以为连锁店提供许多方便，但在决定使用电脑管理系统后，仍会碰上诸如系统规划、软硬件选择、人员培训等令人头疼的问题。因此，需要特别注意下列问题: (1)硬件设备的采购 (2)软件系统设计2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作销售时点管理系统应具备六个基本功能：(1)商品档案管理功能；(2)变价资料管理功能；(3)电脑收银设备连网传输功能;(4)转帐功能；(5)查询、管理报表功能；(6)连锁店连网功能。2021/7/5《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 连锁商业促销具有两大功能：一是提供信息的功能，即针对商品的特性及功能，向顾客提供有关的知识和信息，使其对商品产生购买欲望，二是塑造购物环境，在感觉、气氛等方面诱导顾客。 2021/7/5《连锁商业营