儿童营养与卫生-陈春泉.ppt

养成良好的饮食卫生习惯 1.进食前手要洗干净 2.碗筷要消毒后进食 3.吃瓜果：选购好，清洗好，削皮。 4.饮水要讲究卫生 一定要喝开水，自来水不能喝。饭后不要大量饮水，太饱胀。 5.采用分食制 每人一碗。 6.吃饭时不要看书、谈笑、看电视 7.不要挑食、偏食 8.细嚼慢咽 9.吃饭要按时、定量，不要暴饮暴食 10.饭前、睡前不要吃糖 11.饭后不要剧烈运动 养成良好的饮食卫生习惯 1.进食前手要洗干净 2.碗筷要消毒后进食 3.吃瓜果：选购好，清洗好，削皮。 4.饮水要讲究卫生 一定要喝开水，自来水不能喝。饭后不要大量饮水，太饱胀。 5.采用分食制 每人一碗。 6.吃饭时不要看书、谈笑、看电视 7.不要挑食、偏食 8.细嚼慢咽 9.吃饭要按时、定量，不要暴饮暴食 10.饭前、睡前不要吃糖 11.饭后不要剧烈运动 不良食品 爱吃肉 暴饮暴食 边吃边看电视 不愿吃早饭 吃饭说笑 吃冷饮 方便面 路边摊 喝饮料 躺着吃 挑食 小食品 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。 加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含致癌物；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。 返回 方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。 返回 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。 返回 汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 返回 油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。 返回 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。 烧烤类食品主要危害是：1、含大量致癌物；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。 返回 话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 返回 腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。 谢谢大家！ 平阳医院 陈春泉 合理的膳食要求 膳食要多样化、不能单一（鱼、肉、蛋、牛奶；青菜、萝卜、豆腐） 吃饭要定时定量（不要过饥过饱） 要有良好的饮食卫生习惯（不偏食、不挑食，不暴饮暴食） 合理的膳食要求 膳食要多样化、不能单一（鱼、肉、蛋、牛奶；青菜、萝卜、豆腐） 吃饭要定时定量（不要过饥过饱） 要有良好的饮食卫生习惯（不偏食、不挑食，不暴饮暴食） 平衡膳食 基本要求是要吃多种多样的食物，并且各种营养素之间要有合理的比例。 调配平衡膳食 1.粮食类：米、面、杂粮 2.动物和大豆类：肉、鸡、鱼、蛋、奶、豆腐 3.蔬菜和水果类：青菜、萝卜、西红柿 合理的膳食制度 一日吃几餐好？一日三餐 两餐间隔时间：早餐7点，中餐12点，晚餐6点。 三餐饭的数量如何分配：早吃好，中吃饱，晚吃少 合理的膳食制度 一日吃几餐好？一日三餐 两餐间隔时间：早餐7点，中餐12点，晚餐6点。 三餐饭的数量如何分配：早吃好，中吃饱，晚吃少 合理的膳食制度 一日吃几餐好？一日三餐 两餐间隔时间：早餐7点，中餐12点，晚餐6点。 三餐饭的数量如何分配：早吃好，中吃饱，晚吃少 一日三餐的学问： 早上吃得好， 中午吃得饱， 晚上吃得少。 养成良好的饮食卫生习惯 1.进食前手要洗干净 2.碗筷要消毒后进食 3.吃瓜果：选购好，清洗好，削皮。 4.饮水要讲究卫生 一定要喝开水，自来水不能喝。饭后不要大量饮水，太饱胀。 5.采用分食制 每人一碗。 6.吃饭时不要看书、谈笑、看电视 7.不要挑食、偏食 8.细嚼慢咽 9.吃饭要按时、定量，不要暴饮暴食 10.饭前、睡前不要吃糖 11.饭后不要剧烈运动 养成良好的饮食卫生习惯 1.进食前手要洗干净 2.碗筷要消毒后进食 3.吃瓜果：选购好，清洗好，削皮。 4.饮水要讲究卫生 一定要喝开水，自来水不能喝。饭后不要大量饮水，太饱胀。 5.采用分食制 每人一碗。 6.吃饭时不要看书、谈笑、看电视 7.不要挑食、偏食 8.细嚼慢咽 9.吃饭要按时、定量，不要暴饮暴食 10.饭前、睡前不要吃糖 11.饭后不要剧烈运动 养成良好的饮食卫生习惯 1.进食前手要洗干净 2.碗筷要消毒后进食 3.吃瓜果：选购好，清洗好，削皮。 4.饮水要讲究卫生 一定要喝开水，自来水不能喝。 5.采用分食制 每人一碗。 6.吃饭时不要看书