第二章 温热环境.pptx

家畜环境卫生学;; 第二章 温热环境 ;名词解释：;2021/7/5; 第一节 热环境与动物热调节 ;低等动物 采取变温的方式即随环境温度变化而改变体温的方式来调节平衡。 恒温动物 它有调节产热和散热的生理机能，有维持恒定体温的保证——被毛或羽毛，可以不因环境温度的改变而改变体温。;;直肠温度能代表体温，又易测量，故长期以来均以直肠温度表示体温。 在测量体温时，应使温度表的感应部位伸入直肠深部。 成年牛、马等大家畜为15cm，羊、猪为10cm，小家畜和家禽为5cm。 ;2. 皮温;例如： 犊牛在35℃的高温环境中，直肠温度为39.8℃，身体各部位的皮温没有很大的差异，范围在36.5~38.5℃之间。 可是在5℃的低温环境中，直肠温度为39.5℃，胸部皮温为31.2℃，耳部仅7℃，两者相差20℃。 ;动物体表温度分布示意图: 上图：动物的体温分布； 下图：从动物体内到大气的温度梯度;体温既然从内部向外部递减，而外部温度、特别是皮温，随气温的变化而变化，因此整个动物身体的平均温度（平均体温）和蓄热量亦相应变化，平均体温可按公式估计之： 平均体温＝0.7×直肠温度+0.3×平均皮肤温度 由于皮温随部位而不同，所以应根据不同部位面积大小计算平均皮温(mean skin temperature)。 通常测定若干点，以测定点部位占全身面积的百分数作权数，采用加权平均数的方法计算平均皮温。 ;例如计算牛平均皮温的公式为： 平均皮温＝0.25×T躯干上部+0.25×T躯干下部+0.32×T四肢上部+0.12×T四肢下部+0.02×T垂皮+0.04×T耳 式中 T——该部位的皮温 系数——该部位所占全身皮肤面积百分数。;牛皮肤各部位温度测定位置示意图 ;躯干上部和躯干下部各测前后左右4个点； 四肢上部前肢在肘部外测定2个点，后肢在股部和胫部外各测2个点； 四肢下部前后肢分别在掌部和跖部外各测2个点； 在垂皮下部左右各测定1个点； 在右耳上部测定1个点。 同部位2点以上均取其平均数。;3．平均体温 平均体温是指整个动物体各部位温度之加权平均值，可以用公式计算： 平均体温＝0.7×Tr+0.3×Ts 式中 Tr ——直肠温度 Ts ——平均皮温（℃） ;（一）动物产热的主要形式;动???睡眠时的产热量比基础代谢产热量降低10％。 各种动物单位体表面积基础代谢产热量非常相似。 如马、鸡和小鼠每日基础代谢产热量平均分别为3966、3946和4971kJ/m2。 大多数动物基础代谢产热量都很相似，均在4200kJ/ m2左右。 因此，动物的基础代谢产热量是正比例于体表面积而不是正比例于体重。;因为动物体表面积较难测量，因而在实践中仍用体重估测动物基础代谢产热量。 目前估计代谢产热，仍用体重的0.75次方估测。 成年动物不论体重大小，基础代谢产热量均可以下式估计：基础代谢＝K1W0.75（kJ/日） 式中 W——动物质量(kg) K1——每千克代谢体重的日平均产热量（kJ/kg日）。 人为134.3，狗为215.5，鼠为2736.3，猪为79.7。;2. 体增热;采食量愈大，热增耗愈多； 采食粗料的热增耗比采食精料的热增耗多。 蛋白质的体增热最大，约占总代谢能的30％； 脂肪最少，约占代谢能的5～10％； 碳水化合物居中，约占代谢能的10～15％。 体增热对于低温环境中动物御寒具有重要作用，但在高温环境中则会增加动物的热负荷。 ;3．生产代谢产热 ;役畜工作时所消耗的能量仅有20％转变为机械能，其余80％直接转变为热能。 妊娠后期母牛产热量较空怀母牛增加20%~30%，泌乳20kg的牛，产热量较干乳期妊娠牛增加50%。 每生产1kg牛乳，大约需要2,845KJ的能量。;4．活动产热;当热环境发生变化时动物进行热调节如外周血管的收缩、竖毛肌收缩、汗腺分泌和肌肉紧张度的改变等所产生的热量也属于活动产热。 ;在总产热量中，基础代谢产热是保障基本生命活动所必须； 生产代谢产热始终伴随者生产产品和做功而产生； 在维持代谢产热中，有些是对动物生产毫无意义，如，适应环境、应激反应等产热。 因此，通过改善环境减少这部分维持代谢产热以及为生产产热散失创造条件，将是提高饲料转化率和饲料报酬的根本措施。 ;（二）影响动物产热的因素 1．年龄 2. 性别 3.营养状况 4.生产水平 5. 采食量 6.活动量 7.个体大小;三、散热(heat loss or thermolysis) ;2．传导散热;动物传导散热取决于与其接触物体的温度，当动物体表温度高于物体表面温度时，动物散失热量，传导散热量为正值。 当动物体表