植物的成熟和衰老医学知识.ppt

三、影响果实发育环境原因 温度 光照 气体组分 矿质营养 湿度 第三节 植物芽休眠 休眠（dormancy） : 成熟种子、鳞茎和芽在适宜萌发条件下临时停止生长现象。 一、种子休眠原因和破除 ※ 　（一）种皮限制 种皮坚硬、透水、透气性差。如紫云英、 椴树、苋菜、苜蓿等。 破除方法: 1、自然情况, 细菌和真菌分泌酶类水解种皮多糖和其它组成成份, 使种皮变软, 透水、透气性增强。 2、生产上采取物理、化学方法 如: 磨擦、 98%浓硫酸及2%氨水处理、去除种皮等。 （二）种子未完成后熟 后熟（after-ripening） ：种子在休眠期内发生的生理生化过程。 后熟方法： 1、 低温后熟：某些树木种子（如蔷薇科植物和松柏类种子）1-5℃层积处理1-3个月即可。 2、干燥后熟：一些禾谷类植物种子晒干贮藏几周或几个月即可。 经过后熟，种皮透性加大，酶活性及呼吸作用增强。ABA下降，CTK和GA上升，大分子有机物转为可溶物。 （三）胚未完全发育 (a)刚收获的 (b)湿土中贮藏6个月 （四）抑制物质存在 有些植物种子子叶(菜豆)、胚乳(鸢尾)、种皮(苍耳、甘蓝)、果肉(番茄、西瓜)里存在部分酚类、醛类、 ABA、有机酸、植物碱、挥发油等萌发抑制剂, 抑制萌发。 休眠意义: 1）对环境适应 2）有利于衍繁后代 二、休眠与植物激素 脱落酸能促进多个多年生木本植物和种子休眠。 现已证实, 脱落酸是在短日照下形成, 而赤霉素是在长日照下形成。 大家认为, 植物休眠或生长, 是由脱落酸和赤霉素这两种激素调整。 所以, 夏季日照长, 产生赤霉素使植株继续生长; 而冬季来临前日照短, 产生脱落酸, 使芽进入休眠。 三、延存器官休眠的打破和延长 打破马铃薯块茎的休眠： GA处理：0.5~1mg.L-1的GA溶液中浸 泡10分钟 硫脲处理：0.5%硫脲浸薯块8~12小时 延长： 0.4%萘乙酸甲酯粉剂处理 喷施PP333 通气安全贮藏 衰老（senescence） :是指细胞、器官或整个植株生理功效衰退, 最终自然死亡过程。 衰老方法有两类: 一类是多年生木本和草本植物 另一类是一次性开花死亡植物 第四节 植物衰老生理 一、衰老概念与方法 二、衰老时生理生化改变 ※ 1、蛋白质含量显著下降—分解大于合成 可溶性蛋白和膜蛋白水解加速, 总量下降。如烟草衰老三天, Pr下降15%。 2、核酸含量降低—分解大于合成 RNA、DNA均下降, DNA下降较缓慢, 如烟草衰老三天, RNA下降16% , DNA下降3%。 3、光合速率下降 叶绿体破坏, 色素降解, Rubisco分解, 光合电子传输和光合磷酸化受阻。 4、呼吸速率下降 呼吸速率下降较光合速率慢。有些叶片衰老时, 有呼吸跃变现象。 RNA 5、生物膜结构变化 膜脂不饱和度下降，脂肪酸链加长，膜由液晶态 凝固态 选择透性功能丧失，透性加大，膜脂过氧化加剧，细胞自溶，膜结构解体。 6、激素变化 — 激素平衡打破 ABA和ETH增加，IAA、GA、CTK下降。 三、植物衰老原因 （一）营养亏缺理论 　　该理论认为, 在自然条件下, 单稔植物一旦开花坚固后, 全株就衰老死亡。这是因为生殖器官是一个很大“库”, 垄断了植株营养分配, 聚集营养器官养料, 引发植物营养体衰老。 （二）DNA损伤假说 内容: 植物衰老是因为基因表示在蛋白质合成过程中引发差误（氨基酸排列次序错误或多肽链折叠错误）积累所造成。当错误产生超出某一阈值时, 机能失常, 造成衰老。 一些理化因子也使DNA受损。 （三）自由基损伤假说 内容: 植物体内产生过多自由基, 对生物膜、生物大分子及叶绿素有破坏作用, 造成植物体衰老、死亡。 与衰老亲密相关E: 超氧化物歧化E（SOD）和脂氧合E（LOX）。 SOD参与自由基清除和膜保护, 而LOX催化膜脂中不饱和脂肪酸氧化而使膜损伤。 （四）植物激素调整假说 通常认为植物衰老是由一个或多个激素综合控制。 CTK、GA及生长素类延缓衰老, ABA、ETH促进植物衰老。 ABA含量增加是引发叶片衰老关键原因。ABA抑制核酸和蛋白质合成, 加速叶中RNA和蛋白质降解; 而