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中高档糕点项目环评报告书精讲 中高档糕点项目环评报告书精讲 PAGE / NUMPAGES 中高档糕点项目环评报告书精讲 建设项目基本情况 项目名称 年生产 400 吨各类中高档糕点项目 建设单位 XXX市丹源清真食品有限公司 法人代表 联系人 通讯地址 XXX县荆紫关镇南街村 联系电话 传真 —— 邮政编码 474450 建设地点 XXX县荆紫关镇南街村 立项审批部门 XXX县发展和改革委员会 批准文号 豫宛淅川工 [2010]00192 建设性质 ■新建□改扩建□技改 行业类别 糕点、面包制造 及代码 C1411 占地面积 3000 绿化面积 200 （平方米） (平方米) 总投资 其中：环保 8.7 环保投资占总 300 2.9% （万元） 投资（万元） 投资比例 评价经费 预期投产日期 （万元） 工程内容及规模： 1、项目概况 近年来，随着我国经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，人民群众对食品质 量和样式的要求也越来越高，各类食品在不断的改良更新，这也促进了面制食品市场的 迅速发展。为适应食品行业发展趋势，抓住市场机遇， XXX市丹源清真食品有限公司投 资 300 万元，在 XXX县荆紫关镇南街村新建一条年产 400 吨各类中高档糕点生产线。 本项目位于 XXX县荆紫关镇南街村，占地面积 2 3000m，厂房建设及设备安装已基本 完成，并已通过河南省质量技术监督局验收。 项目在营运期间会对环境造成一定的影响， 根据《中华人民共和国环境保护法》 、《中华人民共和国环境影响评价法》 ，国务院令第 号《建设项目环境保护管理条例》有关规定，需对该项目进行环境影响评价。根据 《建设项目环境影响评价分类管理名录》中“ N 轻工”类第 13 条“其他食品制造”中 相关规定，确定本次环评形式为环境影响评价报告表。受 XXX市丹源清真食品有限公司 委托，我公司承担了该项目的环境影响评价工作。 2、生产规模及产品方案 项目总投资  300 万元，预计年产各类中高档糕点  400 吨。产品为面包、糕点等。 表  1  项目主要产品及产量 名称  预计年产量 面包类  200 吨 糕点类  100 吨 蛋糕类  100 吨 合计  400 吨 3、工程建设内容 本次项目建设内容主要包括生产车间、成品库、  原料库、辅料库、办公室、化验室、 门卫室、食堂等。项目主要建设内容见表 2，项目平面布置图见附图 2。 表 2 项目主要建设内容一览表 序号 名称 2 ） 建筑结构、层数 建筑面积（ m 1 生产车间 700 砖混、 1层 2 原料库 100 砖混、 1层 3 辅料库 50 砖混、 1层 4 成品库 00 砖混、 1层 5 办公室 100 砖混、 1层 6 化验室 100 砖混、 1层 7 门卫室 50 砖混、 1层 8 食堂 100 砖混、 1层 9 仓库 100 砖混、 1层 平面布置合理性分析： 根据项目功能分区的要求，将场地分为生产仓储区和生活服务区两大部分。生产仓 储区位于厂区东北，布置标准厂房、原料仓库、成品仓库等。西南部为办公生活区，主 要布置办公用房和食堂等。生产仓储区和办公生活区有效隔离。厂区大门设在北部，紧 邻主要街道，交通便利。平面布置合理可行。 4、主要生产设备 表 3 项目主要生产设备一览表 序号 设备名称 型号、规格 数量 (台/ 套) 1 搅拌机 YMJ-50 1 B20 1 2 电子秤 / 3 3 压平机 YJ-240 1 4 面皮折叠机 YJ-1510M 1 5 分离式给馅机 YJ-SE51H 1 6 捏花机 YJ-SW45 1 7 桃酥机 60 1 8 热风旋转炉 YMX-320 1 9 OM-32 2 10 电饼铛 YXD45-N 6 11 旋转台车 / 67 12 自动包装机 XDB-450B 1 13 制氮机 2R-3 1 14 发酵设备 YMF-8T 1 15 电热恒温干燥箱 202-0 1 16 手提式压力蒸气灭菌器 YMSI-280B 1 17 电热恒温培养箱 DH3600II 1 18 生物显微镜 XSP-00 1 19 电热恒温水浴锅 DK-98-II 1 20 菌落计算器 YLN 1 21 托盘天平 J00205 1 22 分析天平 TG328A 1 23 消毒设备 / 1 5、公用工程 供电：项目用电由荆紫关镇供电所供给，电力供应充足，可满足项目生产、生活用 电需求。 供水：用水由镇区供水管网统一供给（水质检验报告见附件） ，能够满足项目生产、 生活用水需求。 排水：厂区采用雨、污分流排水系统。厂区雨水通过镇雨水管网排入废弃电站大渠； 厂区污水处理达标后，近期，经镇污水管网排入废弃电站大渠用于农灌；待镇污水处理 厂建成投产后，厂区污水经镇污水管网排入镇污水处理厂