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咖啡机的结构单元和保温控制 ——工作过程所需数据传感单元设计 1 摘要： 咖啡是世界上最流行的饮料，他能提高我们的工作效率， 它能给我们带来愉悦和兴奋。 随着我国的经济发展和改革与开放， 目 前世界上最为流行的意大利特浓咖啡（ Espresso ）、卡布其诺 (Cappuccino) 以及拿铁牛奶咖啡 (Latte) 等也进入我们的生活中， 而且 被越来越多的人们所接受。 随着咖啡机的出现喝上咖啡也就十分方便， 不用花费功夫去冲泡了。 所以本次设计紧紧抓住这一点， 设计了适合 普通用户的咖啡机， 具有两小时自动关机和预约功能， 满足大多数普 通用户的需求。 酿制一杯完美的意大利特浓（ Espresso ）或卡布其诺 (Cappuccino) 咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。咖啡机用 10 个左右的大气 压力，迫使 90℃左右的热水穿过 10 克左右的幼细的经过挤压的咖啡 粉，汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质， 并与热水达到充分溶合后流 入杯中，整个过程是一个物理化学变化的综合过程，而且要在 18-28 秒的时间内完成， 以便有效地避免过度提取所造成的不良味道。 用咖 啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫， 在意大利特浓 咖啡上面加上一层厚厚的奶沫就成了一杯美味的卡布其诺咖啡。 显然， 一杯高品质的意大利特浓或卡布其诺咖啡的生成， 咖啡机起的作用是 决定性的。 关键词：智能咖啡机 恒定温度设定 1 2 正文： 一、咖啡机工作流程 随着越来越多的人注重生活的质量， 咖啡机的应用也越来越普遍。 咖啡机有手动咖啡机，半自动咖啡机，全自动咖啡机等多种款式，适 合于不同的消费群体。 比如说半自动咖啡机适合于普通群体， 运用简 单，操作方便，但口感相对较差，不适合于一些咖啡馆，酒吧等专业 的场合。全自动咖啡机操作较复杂，需培训后才能完全掌握操作，但 咖 啡 口感 纯 正 ， 适 合 一 些 专 业 场 合 。本 次 设 计 是 利 用 单 片 机 HT48R06A-1组装成智能咖啡机，结构为： 电源模块 按键部分 数码管驱动 数码管显示 HT48R06A-1 过零检测部分 继电器部分 硬件部分主要包括电源部分，按键部分，过零检测部分，数码管 驱动部分，数码管显示部分，继电器部分和单片机部分。 2 咖啡机的工作从按键或者在过零检测部分开始。 如果按下开始按钮， 或者在过零检测中定时系统条件成立，