休闲吧创业策划书.docx

PAGE PAGE 1 休闲吧创业策划书 休闲吧创业策划书  一、进展前景  自上高校以来我便开头留意高校里的情侣，深知令人头疼的是私密问题，也就是学校的私密空间太少，导致一些高校生无法的在公共场合发生不太文明的行为。由于学校考虑的都是以学业为主，因而并不能满足同学的这方面要求。而其他的消费性场所不是消费过贵，就是不能满足情侣的要求，并不被大多数情侣接受，还很少有特地为情侣打造的休闲吧，处理情侣的私密问题，为情侣打造一个专属他们的休闲空间，既能满足在校高校生的休闲约会问题也能从中猎取很大的经济收入。因而我打算开一家及餐饮、消遣、学习于一体的情侣休闲吧。  二、店面简介  本店位于高校聚集中心地段，次要针对的客户群是高校生、社会青年人群。运营面积约为100平米左右。次要供应茶饮、络休闲以及特色冷饮和休闲餐饮等。茶饮涵盖多种方面，以满足各种不同人群的口味要求。品种多，口味全，养分丰，使顾客有更多的选择。而非茶饮又供应各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。同时还会定时更新新式茶饮，让顾客体会必威体育精装版的潮流品尝。本休闲吧装饰自然，任凭，同时负有现代气味，墙面接受偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，全体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。  三、进展战略  1、本休闲吧开业之前，要作广告宣扬，由于次要客户群是针对同学的，而同学中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣扬上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等方式的简约广告即可。  2、本休闲吧应留意茶饮对于情侣情调的烘托，可接受不同的做法，使口感异乎寻常，以求有别于竞争者，给顾客更多的优待，以吸引更多的客源。  3、有很多同学习惯于三点一线的生活方式，很多时候为了节省时间会选择最近的地点而不愿到较远点的地方，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。休闲吧在适当的时候还将推出送外卖的服务，依据不同情况实行相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付肯定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能添加销量的。  4、休闲吧使用颜色丰富的特色玻璃杯子，即节省又环保，而废弃物也不能任凭倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因而良好的环境是可以吸引更多的顾客的。(在此方面可以将我们的环保理念加入到广告宣扬中，让当代高校生能够意识得到维护世界环境的重要性)  5、暑假期间虽然客源会骤降，但到底还有部分留校同学、四周居民以及打工人员，届时可实行削减生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的运营情况。寒假期间就考虑修业一个月，已削减不必要的成本收入。  6、市场经济是快速进展的，变化的，动态的，因而要以长远的眼光看待一个企业的进展并进行分析，制造出长期的方案，每过一个阶段就该对运营的总体情况进行总结，并做出下一步方案，如此呈阶梯状的进展模式。在运营稳定后，可以考虑扩大运营，添加其它服务项目，并可以查找新的市场，做连锁运营，并渐渐打造本人的品牌，可以往专为同学情侣供应服务的行业进展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的将来。四、休闲吧管理结构  店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。运营理念侧重于以下几点：  次要的文化特色：健康关怀、人文关怀  次要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品次要的服务特色：会员制的跟踪服务  次要的环境特色：具有传统文化气味的绿色就餐环境  五、市场分析  在高校中的恋爱私密行为与社会私德一直是个问题，高校生的公共场合的亲热行为已成为公认的校内问题，同学仅仅是满足了同学们的个人需要问题，而没有考虑公共场合的行为规范。形成了很多高校生被无辜的作为了反面典型，使他们本身也感觉没有方法。  本企划就是依据这一点，为了保障高校生的个人隐私，提高高校生恋爱的幸福指数，成立高校恋爱联盟，旨在为高校高校生供应价格低廉并富有特色的恋爱方面服务，并且同时为各高校供应肯定的勤工助学岗位，挂念贫困生更好的完成学业。  优势与劣势：优势分析：本休闲吧运营处理了学校校内情侣的私密要求及恋爱质量等问题，也很好的引导高校生的文明恋爱行为，同时乐观的处理好恋爱与学习的关系。另外，本休闲吧接受自助选择方式，应当很简约遭到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还供应冷饮、冰粥等，并供应免费茶水。简约温馨的装修将是休闲吧的一大特点，同学普遍宠爱在洁净、服务态度好的休闲吧，因而令人满足的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明