动物营养习题册.pdf

动物营养与饲料》习题册 第一 章 动物营养原理 一、名词解释（每词 3 分） 1、动物营养 2 、营养物质 3、总能 4 、消化能 5、净能 6、蛋白质 7、必需氨基酸 8、非必需氨基酸 9、限制性氨基酸 10、理想蛋白质模式 11、必需脂肪酸 12、常量矿物质元素 13、微量矿物质元素 14、饲料营养物质表观消化率： 二、填空（每空 1 分） 1、饲料中含有六大类营养物质， 除了水分、粗蛋白质、 脂肪、碳水化合物外， 还含有 和 。 2、在物理消化的基础上，动物对饲料中各种营养物质的消化方式还包 括 、 。 3、在玉米 豆粕型日粮中， 猪的第一限制性氨基酸为 ，家禽的 第一限制性氨基酸是 。 4 、维生素按其溶解性可以分为 和 。 5、常量矿物质元素除钙、 磷、食盐、钾外，还包括 、 。 6、动物缺铁的典型缺乏症是 。 7、维生素 A 的特异性缺乏症是 。 8、钙、磷及维生素 D缺乏，幼畜表现的典型缺乏症是 。 9、除饮水外，动物水分的来源途径还有 、 。 10、动物体内水分的主要去路除排泄粪尿外，还 是 、 。 11、不饱和脂类与空气中的氧发生反应， 从而导致脂类出现 。 12、根据动物体内可否合成以及是否需要日粮提供，可将氨基酸分为 和 。 13、饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃微生物作用下，最终被分解为三 种 。 14、粗纤维的主要成分是 、 等。 15、饲料净能是指饲料中用于 和 的能量。 1 / 32 16、猪对饲料碳水化合物的消化始于 ，主要在 被消化。 17、按照近似养分分析方案，饲料中的碳水化合物是由 和 组成的。 18、按照在动物体内的含量可将矿物质元素划分为 和 。 19、饲料中的粗蛋白质在单胃动物小肠中最终被分解为 和 。 20、饲料中的粗蛋白质在单胃动物小肠中分解的最终产物在 被 吸收。 21、饲料中的粗蛋白质通常包括 和 。 22、雏鸡缺锰的典型缺乏症为 。 23、脂溶性维生素除含有维生素 A、维生素 D外，还包 括