幼儿园中班健康活动教案《绿色营养餐厅》及教学反思(精选5篇).pdfVIP

幼儿园中班健康活动教案《绿色营养餐 厅》及教学反思（精选5篇 第一篇：幼儿园中班健康活动教案《绿色营养餐厅》及教学反思 《中班健康活动教案《绿色营养餐厅》含反思》这是优秀的中班 健康教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！ 活动目标： 1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。 2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。 3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。 4、初步了解健康的小常识。 5、知道人体需要各种不同的营养。 活动准备： 1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等 各种拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的 蔬菜块，筷子、牙签。 2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道 凉菜有一定营养价值。 活动重点难点： 活动重点： 学习配菜及自主取放工具材料。 活动难点： 培养分享合作及关心他人的情感。 活动过程： 1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由，并引出活动。 教师提问：“你们为什么要在活动区拌凉菜呢?” 幼儿：“因为现在是夏天，夏天天气热，吃凉菜解暑，而且特别 爽!” 教师：好，今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。 2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的 兴趣。 当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时，他们很惊奇地问：“哇! 原来孙叔叔是个大厨师呀 !你一定会做好多好吃的吧 !”[快思老师. 教案网出处]孙叔叔说：“是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。” 孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。 3、幼儿做准备工作。 家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头称赞：“好吃!好吃!” 于是，孩子们都争先恐后地想品尝。 这时教师适时介入：“孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃， 是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大 家欢迎!”这一提议得到幼儿的一致同意。 教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应该做哪些准备工作? 幼儿：我们应该先洗手。 幼儿：做饭要带围裙。 教师：请你们先去洗手，再来找老师系围裙，然后你们再去选择 合适的材料。 4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指导。 拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料，还交流自己的 “成果”，“哎!我的菜是不是甜昧不够?”另一个回应：“那你就得再 加点糖!”有的自言自语：“太淡了，应该再加点盐!” “你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜”当孩子 有疑惑或遇到困难，教师和家长给予即时帮助。 5、幼儿相互品尝，感受味道。 教师：“孩子们你们真能干，每个人都亲自拌了一次凉菜，现在 让我们尝尝好吃不好吃。” 孩子们兴致勃勃地品尝起来。 同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过，一边互相用牙签品尝着对 方的拌菜：“我觉得我的菜没你的好吃，你尝尝缺什么味?” “哇!太甜了，放点醋就好了，来，我来帮你放!” “哎!你尝尝我的凉菜太酸了。” 另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水，咂着嘴说：“你快放糖! 酸死了!快!放糖就不酸了，我刚才放了糖。”幼儿在品尝中不断交流 着拌菜的经过及味道，并向对方提出更好的建议。 活动延伸： 请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口，既不酸也不甜， 既不淡又不成，进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。 教学反思： 1、活动中的优点： 能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教 育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。 2、活动中的不足： 本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生，所以还应该向 幼儿提出严格的卫生要求，选择更适宜的场地，比如可以直接带几个 幼儿到厨房亲自体验拌凉菜，更加完善操作步骤，使活动开展更加符 合卫生保健的要求。 主要内容： 1、前期经验铺垫为本次活动的顺利开展奠定了基础。 从我们设计的“做健康宝宝”的系列活动进行到现在的“绿色营 养餐厅”，从知识丰富、做事有序的规则上都是一点一滴的培养而成 的。因此，这节课的成功来源