幼儿发展与健康管理(幼儿营养健康管理)专业人才培养方案.docx

PAGE PAGE 2 PAGE PAGE 1 幼儿发展与健康管理（幼儿营养健康管理）专业人才培养方案 （2020 级、三年制） 人文艺术学院 二○二○年八月 一、专业名称及代码 专业名称：幼儿发展与健康管理（幼儿营养健康管理）专业专业代码：690306 二、入学要求 普通中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力 三、修业年限 三年 四、职业面向 本专业毕业生就业范围是能适应社会发展和现代幼儿、护理、营养健康管理发展的小儿推拿师、母婴服务机构、育婴师、幼儿园员等人才。 表一：职业面向及职业资格证书一览表 所属专业大类（代码） 所属专业类 （代码） 对应行业 （代码） 职业类别 （代码） 岗位类别（或技术领域） 职业资格证书或技能等级证书举例 公共服务大类 （69） 幼儿健康管理 （6903） 教育事业 （87） 社会服务和居民生活岗位人员 （4-07-99-00 2-45） 幼儿园、母婴服务等机构的幼儿护理师或员 健康管理师资格证小儿推拿师资格证营养师资格证 五、培养目标与规格 （一）培养目标 本专业旨在培养坚定、德技并修、全面发展，适应现代幼儿、护理、营养健康管理与发展，具有敬业精神和良好职业道德，掌握婴幼儿心理、生理、情感、护理、营养多方面专业知识与教育管理技能，面向幼儿园、托育、母婴服务机构、推拿馆及研究等领域的高素质劳动者和复合技术技能人才。 （二）培养规格1.素质 具有坚定正确的方向，热爱祖国，掌握主义的基本理论，具备科学的发展观和正确的世界观、人生观、价值观。 具有健康高尚的思想品德，热爱婴幼儿健康成长发展研究领域，具有高度的社会责任感，具备爱心、耐心、细心等优良品质。 具有良好的心理素质和健全的人格，积极乐观，情绪稳定，具备良好的人际交往能力，能不断进行自我发展和自我完善。 具有积极的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好;掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。 PAGE PAGE 4 PAGE PAGE 3 知识 基础知识 掌握思想道德修养与法律基础、和理论体系概论、普通话、沟通技巧、应用文写作、大学英语以及艺术欣赏等人文知识;掌握计算机应用基础等通用知识等。 专业知识 了解幼儿与健康教育与发展动态，熟悉国家和地方有关幼儿与健康教育的方针、政策和法规；掌握幼儿生理发展特点、护理、营养、疾病护理等健康管理的知识；掌握幼儿的相关理论知识；掌握、护理、营养的专业理论知识等。 能力 通用能力 具有一般通用能力:包括口语和书面表达能力，解决实际问题的能力，终身学习能力，信息技术应用能力，思考、逻辑推理、信息加工能力等。 专业技能 具有编制具体教育方案和实施方案的初步技能，掌握对幼儿实施护理和健康管理的技能； 能够根据幼儿生理发展特点，对婴幼儿成长进行科学指导，具备从事育婴师工作的基本技能和能力； 具备从事小儿护理、母婴护理、幼儿园和托育工作以及管理的能力等。 六、课程体系 （一）三年制教学安排总表 三年制教学安排总表见表二。 表二：三年制教学安排总表（单位：周） 学年 学期 课内教学 集中实践教学 期末考试 其它 合计 备注 军事技能训练 顶岗实习 毕业综合实训 其它集中实践 一 一 16 2 0 1 1 20 二 18 1 1 20 暑期职场体验 10 10 二 一 17 1 1 1 20 二 18 1 1 20 暑期岗位 实践 9 9 三 一 顶岗实习 20 20 二 毕业综合实训 5 5 合计 69 2 20 5 22 4 2 124 注：其它一项合计 2 周时间为学期间放假时间。 （二）教学进度安排 教学进度安排表见表三。 表三：幼儿发展与健康管理教学进程表 专业名称：幼儿发展与健康管理（幼儿营养健康管理）专业代码：690306 学制: 三年专业编码：6903 课程类别 序号 课程代码 课程名称 课程性质 学分 学时分配 考核 学期课程安排时数 （周学时） 备注 总 学时 理论教学 实践教学 考试 考查 一 二 三 四 五 六 16 18 17 18 公共课 必修课 1 0900002 思想道德修养与法律 基础 ● 3 48 32 16 √ 3 2 0801029 汉语应用能力水平测试 ● 1 10 10 √ 2 3 0801030 演讲与口才 ● 1 16 16 √ 2 4 0900009 国防教育（军事理论） ● 2 36 36 √ 2 5 0900008 心理健康教育 ● 2 32 32 √ 2 6 0411001 计算机应用基础 ● 4 64 32 32 √ 4 7 0800004- 6 大学英语（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ） ● 6 102 102 √ 2 2 2 8 0800008 大学体育（Ⅰ） ● 2 32 4 28 √ 2 9 0900011- 14