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第一单元 走进化学世界
课题 1 物质的变化和性质
1、化学研究的对象：研究物质的①组成和结构 ; ②性质和变化规律；
2、物质的变化：
（1） 化学变化：有新物质生成的变化叫做化学变化。
? 本质特征：有新物质生成。
? 伴随的现象：发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等。
? 如：燃烧、腐蚀、生锈、酿酒、酿醋、食物腐烂〔变质〕 、呼吸
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