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人体的营养培优练
1．〈2015 ，德州〉 莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都
爱吃的佳肴。以下有关叙述，不正确的是 ( )
A．莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质
B．莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中
C．莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气
D．藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质
2 ．下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是
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