厨房肉类细加工厨师岗位说明书.pdfVIP

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2021-11-28 发布于湖北
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厨房肉类细加工厨师岗位说明书.pdf

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肉类细加工厨师员工岗位说明书部 n ：厨政部班组：砧板组岗位名称：厨房肉类细加工厨师隶属于：厨房砧板领班班次：正常班工作时间： 8:50 — 14:00/16:20 — 21:30 工作职责： 1. 保证肉类细加工为下工序提供合格原料； 2. 保证配菜质量 3. 控制肉类原料的成本； 4. 负责相关区域的卫生； 5. 完成上级交办的其它任务。工作内容：