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日出而作,日入而息,凿井而饮,耕田而食。 以渔樵耕读为代表的农耕文明所体现的哲学精髓是
传统文化核心价值观的重要精神资源。 农耕文明所蕴含的精华思想和文化品格都是十分优秀的, 例
如培养和孕育出爱国主义、团结统一、独立自主、爱好和平、自强不息、集体至上、尊老爱幼、勤
劳勇敢、吃苦耐劳、艰苦奋斗、勤俭节约、邻里相帮等文化传统和核心价值理念,值得充分肯定和
借鉴。中国传统文化中理想的家庭模式是 耕读传家 ,即既要有 耕来维持家庭生活,又要有 读
来提高家庭的文化水平。 这种培养式的农耕文明推崇自然和谐, 契合汉族文化对于人生最高修养的
乐天知命原则,乐天是知晓宇宙的法则和规律,知命则是懂得生命的价值和真谛。崇尚耕读生涯,
提倡合作包容, 而不是掠夺式利用自然资源, 这符合今天的和谐发展理念。 农耕历程恰如一部厚重
磅礴的歌诀从远古吟咏而来。
农家的生活用具实在太多了,五花八门,样样皆有。正如一首歌谣唱道:
犁杖耙耱镢锄镰,叉刮镢锤斧夯铲。
绳索套项驴安眼,驮笼驮架马骑鞍。 ??
桶笼箱筐加水担,升斗口袋和褡裢。 ?
刃镰麦耙芟麦秆,杈杖扫帚推刮板。 ?
扬场晒籽用木锨,石槽铡刀硙 (wei) 子碾。
锅碗瓢盆瓮坛罐,壶杯钵匙筷碟盘。 ?
刀擦杖刷与风函,尺镜针锥钳镊剪。 ?
桌椅板凳床柜案,簸箕面渠箩笸篮。 ?
麦耧秋耩播希望,板锄露锄抡得欢。 ?
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手头家具样样全,人勤春早仓囤满。
这些生产、生活用具过去有、现在使、将来还会继续用。
为了承前启后,继往开来,或作为工具发展进化的研究资料,或作为历史发展的记录, 现将延
安农家生产、生活常用的旧式主要工具图录并略述于后。
?一、农耕生产用具
?1.犁(犁分为裙犁与耩犁两种 )?裙犁是用木、铁质制作配套而成,其部件有:犁身 (包括头、
翅、身与拐把 )、犁柱、犁辕、犁沿子、生铁铧与逼土器 (俗称逼斗 )等。
?犁身为木质,略呈斜 s 形,直长约四尺;头部为前小后大,光面的木疙瘩,用以套戴生铁铧;
头后右侧有一长约四寸、宽约一寸、厚约八分的木条,一端垂直榫铆套装于犁胫,称为翅膀,用以
绞系逼斗;拐把为长约三寸的木条,垂直榫铆套装于犁尾部。
?犁柱为长约六寸的圆木条,一端套戴铁嘴,前顶于犁辕拐弯处的凹窝,柱尾后顶于犁身中部
的凹槽,柱后槽内可以增减木楔,以决定耕地的深浅。
图 1 犁与牛犋示意图
犁辕为熟铁质,分为直、弯、弧三段,直部长约八寸、宽约二寸、厚约五分的扁铁。下端垂直
穿套于犁身中下部;弧部为长约一尺七八寸、边长各约一寸的方形条铁,后粗前细,前尖部有径约
三分的垂直圆透孔,穿套一长约寸七八的铁轴。
?全副子为长约一尺七八寸、宽约二寸、厚约八分的硬木条,两端穿套扁铁环,用以挂系牛犋;
中部有圆透孔,穿套于犁辕尖部的铁轴,可以前后转动。
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?犁铧为生铁浇铸,前有长约二寸的铧尖,尖后为空腔铧腹,套戴于犁头,尖后腹的两侧各有
一宽约八分、长约三寸、内厚外薄的边檐,檐后连接有长约寸七八、稍外倾斜的耳,用以分开翻动
的虚土。整个铧的外形略似斜倒的塔式。
逼土器,俗称逼斗,熟铁质,厚约半公分,略似边长各约六七寸的方形,前有短方柄,面
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