生理三大代谢PPT课件.ppt

糖代谢 糖的有氧氧化： 糖原或葡萄糖在有氧条件下，氧化分解成CO2和H2O，同时释放大量能量的过程称为糖的有氧氧化。此反应在胞浆和线粒体中进行。 * 糖有氧氧化是长时间大强度运动时所需能量的主要来源 * 脂肪代谢 一、脂肪的生理功能 1.氧化供能 2.构建细胞的组成成分 3.促进脂溶性维生素的吸收和利用 4.保护作用 * 脂肪代谢 二、脂肪在体内的代谢过程 脂肪可分成真脂和类脂两大类。 真脂是由脂肪酸和甘油构成甘油三脂（脂肪）。 类脂主要是磷脂和胆固醇等。 * 脂肪代谢 脂肪是机体内最重要的贮能物质，它的主要作用是氧化供能。 脂肪在组织中脂肪酶的作用下水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油再进入分解代谢 * 脂肪代谢 甘油代谢： 甘油在细胞内先和磷酸结合生成磷酸甘油，然后经过脱氢变为磷酸丙糖，磷酸丙糖是糖代谢的中间产物，它可进一步氧化生成CO2和H2O，并释放能量。在肝脏，每分子甘油氧化生成磷酸丙糖，进入糖酵解途径，先转变成丙酮酸再经三羧酸循环彻底氧化成CO2和H2O，同时释放能量生成22分子ATP。 * 甘油代谢 * 脂肪代谢 三、运动与脂肪代谢 1.在心肌和骨骼肌等组织中，脂肪酸可经氧化生成CO2和H2O，这是供能的主要形式。 2.在肝脏，脂肪酸氧化不完全，产生中间产物乙酰乙酸、β－羟丁酸和丙酮，合称为酮体。酮体是长时间持续运动时的重要补充能源物质。 3.在肝肾细胞中甘油作为非糖类物质经过糖异生途径转变为葡萄糖，对维持血糖水平起重要作用。 * 蛋白质代谢 一、蛋白质的生理功能 1.酶的催化作用 2.构成和修补机体组织 3.运载和储存 4.免疫和保护 5.能量代谢 * 蛋白质代谢 二、蛋白质在体内的代谢过程 人体内蛋白质处于不断降解与合成的动态平衡中，即蛋白质的转换更新。成人每天约有1%～2%的体内蛋白质被降解，其中主要是肌蛋白质。食物蛋白质经消化而被吸收的氨基酸（外源性氨基酸）与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸（内源性氨基酸）混在一起，分布于体内各处，参与代谢，称为氨基酸代谢库。 * 血浆氨基酸是体内各组织间氨基酸转运的主要形式，更新迅速。 氨 基 酸 代 谢 概 况 * 蛋白质代谢 三、运动与蛋白质代谢 1.机体运动时蛋白质可提供一部分能量 2.运动导致骨骼肌蛋白质合成增加 * 体内糖、脂、蛋白质代谢相互联系 1.体内糖、脂、蛋白质的代谢通过共同的中间代谢物连成整体。三者之间可以互相转变，当一种物质代谢障碍时可引起其他物质代谢的紊乱，如糖尿病由于糖代谢的障碍，可引起脂代谢、蛋白质代谢甚至水盐代谢的紊乱。 * 体内糖、脂、蛋白质代谢相互联系 2.摄入的糖量超过体内能量消耗时，即有大量的糖转变为脂肪。 3.脂肪绝大部分不能在体内转变为糖。 4.蛋白质可以转化为糖和脂肪，但其重要性较小。 5.糖和脂肪的代谢中间产物可以氨基化而合成某些氨基酸，再进一步合成蛋白质。 * THANKS! * 三大营养物质 LOREM IPSUM DOLOR * 糖代谢 一、糖的生理功能 1.储存、供给能量 2.细胞结构成分 3.调节脂肪酸代谢 4.节约蛋白质供能 * 糖代谢 二、糖在体内的代谢过程 1.主要以两种形式存在 一是以糖原的形式存在于组织细胞浆内，主要是肌糖原和肝糖原。二是以葡萄糖形式存在于血液中，即血糖。 * 糖代谢 2.糖在体内分解供能主要有两条途径 一是在有氧情况下进行有氧氧化；二是在缺氧情况下进行无氧酵解。其中有氧氧化是糖分解的最重要途径。 * 糖代谢 糖的无氧酵解： 糖原或葡萄糖在机体氧供应不足的条件下（如肌激烈活动时产生缺氧情况）分解生成乳酸，并释放能量的过程，称为糖的无氧酵解。其反应在胞浆中进行。 * 糖代谢 糖