老中医：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根.pdfVIP

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2021-12-05 发布于山东
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老中医：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根.pdf

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“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”，根可以简单理解为“生在泥土里的菜”，萝卜、山药等都属于根类食物。从中医角度来讲，冬天阳气收敛，万物收藏，万物精华都归于根部种子，此时吃根类食物正当时。 1 、萝卜：消积热、助消化俗话说： “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的最佳食品之一。生吃，生津止咳作用最强，可缓解燥热咳嗽；熟吃，则能健脾助消化。但萝卜破气，如有服用人参、生熟地、何首乌等药，近期内最好不要食用萝卜。 2 、红薯：补脾益气、通便红薯味甘色黄，入脾胃，有补脾胃、促消化、强身健体的功效；还可以防治便秘。最好选择红皮或紫皮，且瓜瓤是黄色的品种，也就是大家说的黄瓤地瓜。蒸、煮红薯或者熬红薯粥喝，能更好地发挥红薯补益脾胃之气的功效。 3 、山药：益气养阴、补虚《神农本草经》将它列为上品，谓：“补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。” 山药药性平和，不燥不腻，能同时补脾胃肺肾，有益气养阴、固精止带的功效。但腹胀、嗝气的人，不建议多吃。 4 、牛蒡：疏风热、袪风寒冬天“风邪”盛行，吃牛蒡可以疏风散热，抵御风寒侵袭；还可以缓解高血脂、高血压、糖尿病等症。吃牛蒡很简单，只要将在煲汤、炖肉的时候往其中放上一两根就可以了，既方便，又能增加营养。