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生命中的基础有机化学物质 合成高分子化合物
1.常考的三种营养物质的性质
(1)油脂:水解反应(酸性条件、碱性条件);
(2)糖:单糖(葡萄糖的银镜反应)、二糖(水解反应及产物验证)、多糖(水解反应程度判断);
(3)蛋白质:两性、水解、盐析、变性、颜色反应、灼烧气味和鉴别方法。
2.合成高分子化合物的方法
(1)加成聚合反应
(2)缩合聚合反应
3.三大天然高分子化合物
淀粉、纤维素、蛋白质
4.三大合成材料
塑料、合成纤维、合成橡胶
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