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商务沟通与礼仪 西餐用餐礼仪 Business communication and etiquette 起源于法国梅罗文加王朝图片 餐具的摆放图片（国际表标准摆台法） 4 . 主菜 5 . 咖啡和甜点 餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。 1、餐巾的使用 刀叉该如何拿？ 刀叉的使用，应该右手持刀，左手持叉，使用时叉齿朝下，以拇指与中指握住刀叉柄、食指下压控制力道。 使用刀子切食物，先将刀子轻轻推向前，再用力拉回并向下切，这样就不会发出刺耳声音了。 用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内； 用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。 “ 夫礼之初，始诸饮食 ”。 坐姿应该如何？ 如如何入座？ 餐巾布摊开在哪里？ 女士包包应该放在哪里？ 西式请柬图片 通常的选择有: 服饰礼仪 入座的座次安排原则： 入席礼仪 坐姿礼仪 1、从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，小腿肚子碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。 2、大方落座。女子入座时，若是裙装，应用双手的手背扶裙，然后坐下。坐到椅子的前1/3处，然后将椅子轻轻挪动椅子，位置大概为身体距离桌边的一拳头距离。 3、双手位置。双手不能抱与身体的前侧，也不能摆放在餐桌上，可以将双手的前臂搁放于餐桌或将双手摆放在自己的大腿上。 4、两腿位置。双腿并拢，同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。如长时间端坐可将两腿交叉重叠，但要注意上面的腿向回收，脚尖向下，以给人高贵、大方之感。