7.水的三态变化.ppt

7.水的三态变化 第一页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 水在自然界有哪些形态？ 它们又是怎样变化的？ 请看图片：水在自然界的各种形态。 第二页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 冬天的积雪 第三页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 雾凇 第四页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 第五页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 第六页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 第七页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 植物上的露珠 第八页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 霜 冰 雪 ？ ？ ？ 水在自然界的各种形态 第九页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 露 云 雾 ？ ？ ？ 水在自然界的各种形态 第十页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 液态 气态 固 态 第十一页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 云 雾 露 雪 霜 冰 这些水的形态是 怎样发生的呢？ 它们的发生 需要什么条件呢？ 第十二页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 云 雾 露 雪 霜 冰 水蒸汽受冷凝结而成的小水滴,漂浮在高空。 水蒸汽受冷凝结而成的小水滴,漂浮在低空。 水蒸汽遇冷凝结在所接触的物体上的小水滴。 低空的水蒸汽在0℃以下受冷凝固成的冰晶。 高空的水蒸汽在0℃以下受冷凝固成的冰晶。 水在温度下降到0℃以下受冷凝固成的冰晶。 变化过程 变化的条件 温度下降 但在 0℃ 以 上 在 0℃ 以 下 液体 液体 液体 固体 固体 固体 第十三页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 云 雾 露 雪 霜 冰 水蒸汽遇冷凝结在所接触的物体上的小水滴 水蒸汽受冷凝结而成的小水滴,漂浮在低空 水蒸汽受冷凝结而成的小水滴,漂浮在高空 低空的水蒸汽在0℃以下受冷凝固成的冰晶 高空的水蒸汽在0℃以下受冷凝固成的冰晶 水在温度下降到0℃以下受冷凝固成的冰晶 变化过程 变化的条件 温度下降 但在 0℃ 以 上 在 0℃ 以 下 液体 液体 液体 固体 固体 固体 第十四页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 现在，我们知道了： 水可以从气态 水可以从气态 水可以从液态 液态 固态 固态 例如： 例如： 例如： 空中的水蒸气凝结成云、雾、露。 空中的水蒸气凝固成雪、霜。 液态的水凝固成冰。 第十五页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 气态 气态 液态 液态 固态 固态 那么 水可不可以 从 ？ ？ ？ 举例说明： 第十六页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 水的三态循环 气态 固态 液态 三态之间可以依次循环 三态之间也可以相互循环 可 依 次 循 环 可 相 互 循 环 现在我们已经知道，水的三态之间是可以互相转化的。 总结： 第十七页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 第十八页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 烧开水时，壶嘴里喷出来的是水蒸气还是小水滴 我们能够看到壶嘴喷出来的白雾是小水滴，但是从壶嘴喷出来的过程却并不单纯，可以分为三个过程。 第一：壶中的水蒸发出来的水蒸汽到达壶嘴，因为壶嘴附近的温度比较高，水蒸汽仍然可以保持气体状态，我们的肉眼是看不到的。 第二：水蒸汽离开壶嘴一段距离之后，就会遇到周围的冷空气，因此大量水蒸气冷却凝结成微小的水滴，这就是我们看到的白雾。 第三：“白雾”继续向周围扩散，在扩散过程中被再次蒸发，成为空气中的水蒸汽，我们又看不到了。 第十九页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 为什么化冻肉的时候用冷水 有人以为用热水化冻肉可以快速解冻，其实这种做法是不可取的。这是因为，热水和冻肉的温差很大，只能使冻肉表皮受热，热量不能很快传导进去，往往会导致冻肉表面被烫得半熟了，内部还有冻芯。等到内部也化冻时，就容易导致冻肉失去鲜味，甚至表面蛋白质变性变质。正确的方法应该是把冻肉放在冷水中浸泡，使热量充分交换，冻肉就会慢慢地里外都化透。为了加速溶化，可在水中加点食盐，降低冰的熔点，这样在同样的温度下，冰会更容易融化，肉就会更快被解冻。 第二十页，编辑于星期二：二十一点 十四分。 你能从微观的角度解释为什么加热时冰会融化成水？水会变为水蒸气呢？ 冰 加热 水 水蒸气 加热 第二十一页，编辑于星期二：二十一点 十四分。