创意音乐电影主题餐饮众筹项目计划书.docx

word 创意音乐电影主题餐饮众筹项目计划书 1 / 61 word 目录 第一章项目概要 1 一、项目名称 1 二、项目内容 1 三、项目发起者 1 四、项目资金计划 1 第二章项目背景 1 一、国内餐饮市场稳步增长 1 二、众筹模式成为创业融资新模式 3 三、某餐饮业稳步开展 4 四、项目公司加快跨越开展步伐 5 第三章项目市场分析 5 一、众筹的开展现状与趋势 5 二、众筹数量和分布情况 8 三、文化领域众筹成功案例 9 四、餐饮领域众筹案例 11 第四章众筹发起者分析 11 一、简况 11 二、简介 11 三、优势资源分析 12 四、项目公司财务情况 13 第五章项目建设 13 一、背景与产品介绍 13 二、餐厅建设规划 15 三、服务经营策略 18 四、品牌建设方案 22 五、营销策略 25 六、点菜系统 28 七、连锁运营计划 28 第六章项目组织建设方案 30 一、项目组织机构 30 二、各部门的主要职能 31 三、团队核心成员 33 四、团队成员能力预评估 33 五、薪酬激励计划 33 六、餐厅的管理 34 七、内部制度建设 35 第七章项目开展规划 35 一、开展目标 35 二、开展重点 36 三、开展步骤 40 第八章项目投融资计划 41 一、资金估算 41 2 / 61 word 二、融资结构与来源 43 三、众筹流程 45 四、账务监管 47 五、项目资金管理 47 第九章财务收益分析 51 一、财务评价依据 51 二、月度本钱费用预算 51 三、保本点分析 52 四、投资回报预测 五、盈亏平衡分析 六、利润分配方案 第十章风险与对策 56 一、外部风险管控 52 54 56 56 二、内部风险分析与对策 57 第十一章结论 58 3 / 61 word 第一章项目概要 一、项目名称 创意音乐电影主题餐饮众筹项目计划书 二、项目内容 项目计划在某建设以 “某音乐电影餐厅〞为主题的创意音乐电影 餐厅，针对中高档群体消费者。项目前期通过众筹方式筹资，在某建 设两家连锁餐厅，随后面向全国进展推广。 三、项目发起者 项目发起人： 联系方式： 四、项目资金计划 项目前期需要资金 200 万元， 主要为项目的证件办理、 店铺租赁 与装修、推广等。 项目资金主要通过网上众筹方式实现，按照 1 万元每股方式实 现，单个投资者最多投资 10 股。 项目实施之后，预计会实现年利润 749 万元，投资者的回报为 23%，投资回收期为 3 年。 第二章项目背景 一、国内餐饮市场稳步增长 国内餐饮业得益于国内经济的稳步增长， 始终保持着较为稳定的 开展步伐。 2014 年，全国餐饮收入 27860 亿元，同比增长 9.7%，较 上年加快了个百分点， 终止了 2011年以来连续三年增速下滑的颓势。 而且，餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅 1 / 61 (12.0%) 的差距也一 word 改近三年来持续扩大的态势， 由 2013 年的个百分点收窄至个百分点， 餐饮收入拉动社会消费品零售总额增长 1.12%。限额以上餐饮收入止 跌上升，全年收入 8208 亿元，同比正增长 2.2%，比上年大幅提升了 4 个百分点。纵观全年， 2014 年餐饮业理性开展，实现稳中上升，限 上餐饮企业也开始转为“正能量〞。 图 1 全国餐饮收入与增速状况 (2002~2014 年) 注： 2010 年起，国家统计局将统计口径由住宿餐饮业零售 额调整为餐饮收入。 来源：根据国家统计局数据整理制作。 与此同时， 我国餐饮业开展的质量和内涵也发生了重大变化。 行 业的经营领域和市场空间不断拓宽， 经营档次和企业管理水平不断提 高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出， 网点数量和人员队伍继续扩大； 餐饮市场更加繁荣， 消费的个性化和 特色化的趋势明显， 追求健康营养和连锁规模开展成为主题。 集团化、 品牌化、 产业化和国际化的开展步伐加快， 餐饮现代化的进程不断推 进，餐饮