化学 6.1 物质的溶解（第一课时）课件.ppt

第6章 溶解现象 通过本章的学习，你将知道 物质的溶解过程会产生哪些现象；如 冰袋热袋的制作 水溶液有那些重要的性质；08年凝冻 为何要撒盐 如何表示溶液的组成 物质的溶解性受哪些因素的影响； 可口可乐打开有气泡冒出 如何定量表示物质的溶解性 除水之外，还有那些常用的溶剂 碘酒 ③溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。 问题1： 问题2： 物质溶解时温度变化吗？ 物质溶解在水中的温度变化： 1、溶解时放热（温度升高） 回头想一想：你已知道物质溶解可能有那些现象吗？ 小结： 物质溶解的现象 (1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的颜色 (2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热 怎样才能较快地溶解某固体 物质？ 1.把下列物质混合，能得到溶液的是（ ） A.冰加到水中 B.植物油加到水中 C.碘加入酒精中 D.面粉加到水中 2.下列关于溶液的说法中不正确的是（ ） A.溶液都是无色透明的 B.溶液一定是混合物 C.溶液都是均一、稳定的 D.溶液都是由两种或两种以上物质组成的 3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（ ） A.下部的溶液比上面的甜 B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出 C.上、中、下各部分的密度不同 D.蔗糖分子均一地分散在水中 4.将少量①味精 ②酒精 ③面粉 ④食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿，会出现固体沉积的是 ，液体出现分层的是 ，均一、稳定的是 。 5.FeCl3溶液是 色的，FeCl2溶液是 色的，CuSO4溶液是 色的，KMnO4溶液是 色的，NaCl溶液是 色的。 * 第一节 物质的溶解 在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？ 洗涤衣服 洗衣粉分散到水中 应用 事例 〔活动与探究一〕 1、取几粒食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入三只试管中，加水振荡。仔细观察实验现象。 2、在少量泥土和食用油的试管中分别加入容积约1/3的水，振荡，放置，观察实验现象。 注意：取完一种药品后，要擦干净药匙。 糖+水 食盐+水 高锰酸钾+水 油+水 泥土+水 透明性 均匀性 实验 一、物质在水中的分散 悬浊液、乳浊液、溶液 稳定性 混合物名称 均一 均一 均一 不均一 不均一 不透明 不透明 透明 透明 透明 不稳定 不稳定 稳定 稳定 稳定 悬浊液 乳浊液 溶液 溶液 溶液 物质在水中的分散 ①悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：泥水 ②乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：油水 （固体沉积） （液体分层） 物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。 溶液的特征：均一性、稳定性 你能从微观角度解释物质的溶解吗？ 食盐在水中的分散 + - 食盐在水中的分散 蔗糖在水中的分散 蔗糖在水中的分散 均一、稳定的液体就是溶液吗？ 溶液一定是无色的吗？ 问题3： 溶液一定是液体吗？ 不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物。 不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液是蓝色的，氯化铁溶液是黄色的。 不一定。只要是均一、稳定的混合物都是溶液。如：合金、空气等。 　　在两只试管中加入1/3体积的水，用滴管向试管中分别加入1~2滴食用油，在其中一只试管中滴入数滴洗洁精，用橡皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。 1 2 3 4 5 6 7 8 9　10 ?? ? ?? ? ? ?? 水、植物油、 洗洁精? 水、植物油 静置后 振荡后 振荡前 把液体倒掉 后的试管是 否干净? 现象 试管内加 入物质 分层 油水 混合(浑浊) 分层 不干净 分层 油水 混合（浑浊） 不分层 干净 思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层； 洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。 乳化现象：