食品生产企业食品安全管理人员必备知识测试题【附答案】.doc

下载文档

13
0
约7.59千字
约 12页
2021-12-09 发布于浙江
举报
版权申诉
保障服务

食品生产企业食品安全管理人员必备知识测试题【附答案】.doc

1、本文档共12页，其中可免费阅读4页，需付费199金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

食品生产企业食品安全管理人员必备知识测试题【附答案】 1. 下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是？（）以甲醇为原料生产白酒用工业用乙酸勾兑食醋在辣椒酱中添加苏丹红焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打(正确答案) 答案解析：《食品安全法》第34条（一）：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批） 2. 利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新