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学校综合楼食堂经营管理方案
1、项目概况
(一)招标项目
学校综合楼食堂经营管理。
(二)食堂设施、设备情况
食堂设有操作间、配餐间、教师餐厅、学生餐厅等,设施、设备
按C级食堂要求配备,能满足正常的生产和运作需要。
(三)学校师生情况
1、教职工人数:90人
2、学生人数:1300人
3、午间用餐人数约:1200人
由于学生餐厅座位有限及学生年龄特征,一至三年级学生用餐由
承租方安排人员配送,饭菜要求保质、保温及时配送到各班,餐后及
时收拾餐具,清理卫生。配餐工
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