全省绿色食品培训标准讲课.pptVIP

;绿色食品标准体系概述;第一部分;什么是绿色食品？;绿色食品标志;整个图形描绘了一幅生动画面：在明媚的阳光照耀下，万物茁壮成长，充满了勃勃生机和希望。告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、优质的食品。 ; 一是通过开发绿色食品，保护和优化农业生态环境；;绿色食品的三个根本特征;一是产品和原料的产地符合绿色食品产地环境质量标准；;第二部分;（一）绿色食品标准的定义;（二）制定绿色食品标准的重要性;（三）绿色食品标准的属性;AA级绿色食品;绿色 食品; 　　所要申报的企业，其产地环境、生产过程、产品质量和包装和运输等条件必须符合相应的绿色食品标准要求，并经过相应的机构检测，才能获得绿色食品标志使用权。这种完整的标准体系和认证过程真正体现了“全程质量控制”的理念。目前农业部颁布的绿色食品标准共计９０项，其??通则类标准有 10项，产品标准有80项。 ;第三部分;绿色食品标准体系;绿色食品标准体系;绿色食品现行有效使用标准（一）;绿色食品现行有效使用标准（二）;绿色食品现行有效使用标准（三）;农业部公告（第1390号）;绿色食品标准体系结构框架;第四部分;绿色食品标准的内容、特点;（一）绿色食品产地环境质量标准;绿色食品产地环境标准的特点;绿色食品环境标准的特点：;（二）绿色食品生产技术标准;1、绿色食品生产资料使用准则;已经制定并颁布的准则有：;（1）《绿色食品农药使用准则》NY/T393-2000;（2）《绿色食品肥料使用准则》NY/T394-2000;（3）《绿色食品食品添加剂使用准则》NY/T392-2000;（4）《绿色食品饲料添加剂使用准则》NY/T471-2001;（5）《绿色食品兽药使用准则》NY/T472-2001;a.绿色食品生产资料；;;兽药使用记录要求 a.保存消毒记录； b.动物的免疫程序记录； c.患病动物的治疗记录； d.记录资料在清群后保存两年以上。 ;（6）《绿色食品动物卫生准则》NY/T473-2001;（7）《绿色食品 渔药使用准则》NY/T755-2003;2、绿色食品生产操作规程;生产技术标准的特点;3、绿色食品产品标准;产品标准内容;种植业产品;畜禽业产品;渔业产品;加工产品;4、绿色食品包装贮运标准;食品包装的基本要求;包装通用准则的特点;：;食品标签通用标准（GB-7718-94）;预包装食品标签通则;5、绿色食品其它相关标准;绿色食品标准的总体特点;第四部分;关于绿色食品标准执行问题的若干规定; 第一部分 基本原则;第一部分 基本原则;第二部分 产品标准的选用原则;第二部分 产品标准的选用原则;第二部分 产品标准的选用原则;第三部分 产品标准的执行问题;第三部分 产品标准的执行问题;第三部分 产品标准的执行问题;第三部分 产品标准的执行问;第三部分 产品标准的执行问题;第三部分 产品标准的执行问题; 第三部分 产品标准的执行问题; 第三部分 产品标准的执行问题;主要依据： （卫监督发[2007]300号，2007.12.18） 三个附件：食品营养成分标示准则 中国食品标签营养素参考值 食品营养声称和营养成分功能声称准则 2008年5月1日前有关食品营养标签标示的规定如与本规范不一致，以规范为准。 2.预包装特殊膳食用食品标签通则（GB 13432-2004）. ;四、国家标准经修订，其相关安全卫生指标如严于绿色食品产品标准，具体项目和指标按照《绿色食品 产品检验规则》的规定执行。 主要考虑绿色食品产品标准的修订工作进度存在跟不上国家标准修订工作的情况，确保与国家标准的协调性。 ;绿色食品产品适用标准目录;关于目录的动态管理问题; 谢谢大家