客房服务员教学计划及大纲.docx

宾馆服务员教学计划 一、 教学对象 初中及初中以上毕业生、下岗失业人员、城镇待业人员 二、 教学目标 通过培训，使学员具有良好的语言表达能力，能获取、理解外界信息，进行分析判断并迅速 做出反应，有一定的计算能力，有良好的动作协调性，能迅速、准确、灵活地完成各项服务操作， 掌握客房服务基础知识能在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿 等服务。 理论知识培训目标 依据《客房服务员国家职业标准》中对初级客房服务员的理论知识要求，通过培训，使培训对 象掌握客房服务员的职业逍徳知识、il≡.淸洁设备与淸洁剂知识，掌握客房基础知识、相关法律 法规等知识，掌握了解客情、检査客房知识