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姓名: 原物料制度考试试题 员工号： 岗位: 一、 填空题（每空2分，共34分） 1、 关系企业调拨是指方便食品事业群内的各公司间的原物料、成品、半成品及备品备件 的调入、调出 2、 不良品：指通过品保质量检验，确认 不能正常使用 之原物料及半成品。其中由制造 自身设备或制成不当 造成的,计入超耗，而因检验漏检在制造过程中发现的，经 品管 确认后,记为不良品； 3、 列管品：两个月未发生领用.或领用比例小于N性的原物料及半成品； 4、 关系企业调拨中，原物料品质原则上调出方品保检验报告为准，若调出、调入双方 有异议且无法达成一致时，由研发中心裁决: 5、 先进先出的目的有利于原物料及成品之 批次管理.使原物料、成品即有 可追溯性 6、 原物料皮重标准的制定，由品保 _主导. 生管、采购配合完成。 7、 盘点目的是：及时了解和掌握库存物资的变化情况，为有关部门提供相关库存物资信 8、 油罐储油温度标准是_55±5°C, 50°C时的密度是—0. 8862KG/L此空保留4位小数〉。 9、 恒温库温度控制范围为套均°C,软化库温度控制在45±56Co 10、 放置菜的干燥库温度控制范围为-1女笠c,湿度控制范围为密皇。 二、 判断题：（每空2分，共16分） TOC \o 1-5 \h \z 1、 因仓库的储存条件导致物料不良的情况，由库房直接报废物料 （x ） 2、 在R3待检上的物料，如品管判定为不良，由品管根据《不合格品处理单》直接在R3 上作退货处理 （V ） 3、 当收货量超交时，由计划员判定是否收货，原则上超较量超过5%不予进行收货（X ） 4、 提前3天到货视为提前到货，库房暂不予收货，将异常反馈计划员 （X ） 5、 没有下达试车排程时，制造可依厂长已签字核准的非领单到生管领料，生管也可依非 领单数量发料给制造，且帐务也按非领单的数据过帐 （X ） 6、 制造在生产时产生的不良品，不管是何种原因均可退回库房，再由品保按不合格品管 制程序处理。 （X ） 7、 原物了退料单据可以修改，当数据发生差异时，可依相应的生产订单补开领退料单据。 （X ） 8、 关系企业的原物料调拨经IQC检验为不良时，并出具《不合格品处理单》，其中调入 方必须在支个工作日处理完。 （X ） 三、简答题（共50分，每题10分） 1、什么叫先进先出、日关帐、报废品、日盘点、库区规划之目的？ 先进先出:对于任何具有保质期之原物料与成品，按照最先生产而最先发放的原则成为 先进先出 日关帐:财会部成会科定时将生产订单及日存货帐关闭，相关存货异动单据自动冻结之 操作。 报废品：生产运作、管理过程中产生的废弃物品。 日盘点：由仓管每日对有收发动态的物资盘点，以便及时发现问题，防止收发差错。 库区规划之目的：以整洁有序安全合理为基础，将库区有效划分，达到充分利用仓储 空间，实现物料合理定置定位，保证物料及成品先进先出，方便盘点作业 之目的。 2、简述生产性领料作业流程？（包括各步骤权责、列印单据、数据输入电脑的依据） 答:（1）生产订单的下达：计划人员在系统中下达生产订单，由系统根据B0M自动生 成各生成订单相应之原物料及半成品建议领用量； （2）制造原物料需求提出：制造人员依生成订单之原物料及半成品建议领用量， 依库位列印各生成订单之相应《生成性领（发）料单》及汇总表，经制造经办、 组长签字后至原物料科领料。《生产性领（发）料单》共三联，第一联会计留存， 第二联原物料留存，第三联制造留存； （3） 仓管发货：仓管依《生产性领（发）料单》之汇总表，逐笔逐项地发货，填 写实际发料数并签字。仓管、制造各执一份，作当班领料核对依据； （4） 实发数确认：制造单位领料人员依各《生产性领（发）料单》之原物料建议 领用数将实际发料数分别填至各领料单据实发栏中仓管查核各单据汇总数是否等 于实际发料总数，查核无误后，在单据上签字； （5） 单据输入:在电脑系统中将《生产性领（发）料单》实发数输入，此时库存 相应减少；《生产性领（发）料单》不能修改，若出现错误时，采用重开《生产性 领（发）料单》或《生产性退退料单》的方式处理；每日24： 00财会对昨日所有 订单进行冻结，账务在系统中查询输入部分，确保单据前部输入，同时在关帐后 将所有异动单据交财会部。 3、《原物料及半成品出入库作业办法》中不良品退料/退货是如何作业的？ 答：制造单位出现不良品时，经整理挑选后不能使用之部分，通知品保部制程稽核人 员前往鉴定。 （1） 、如判定为因制造不当产生的不良，则记入制造单位超耗，由制造单位自行承担。 （2） 、当制程稽核员判定为进料时存在漕在或隐性不良时，制程品保人员在原物料上帖 不合格品标签，并进行如下处理： A由制造单位填写V生产性退料单〉，退料数据为不合格数由制造经办、制造