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如何提升服务意识
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提升服务意识的训练方法
提升服务意识的训练方法
1. 每天早起,先调整自己的面部肌
肉,达到微笑状态;
2. 每天早起,单独或协助他人准备
早餐;
3. 准时上班;
4. 在公交车上,只要有机会,就主
动为年老体弱者让座;
5. 上班后见到每个人都主动微笑并
问候;
6. 每天上班时用微笑对待每一个
人,尽量帮助身边的每一位同事或顾客;
7. 每天下班后,都跟家人或室友、
朋友谈些令人愉快的话题;
8. 每周看望一次自己的父母或打两
次电话,让他们高兴;
9. 当别人和自己意见不一致时,只
要是非原则问题,都主动采取妥协让步
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的做法;
10. 多挖掘和欣赏周围人的优点和
长处,并不吝啬赞美之词。
只要坚持训练,你的心态和行为才
会变成习惯,最终你会收获很多!餐饮
服务意识提升
餐
饮
服
务
培
训
手
册
第一章 餐饮服务意识提升
主讲人:何本凤
一、服务行业在社会经济中的地位
和作用 随着经济的不断发展和社会
的进步, 以制造业占统治地位的 “生产时
代 ”逐渐转变为以服务为主导地位的 “服
务经济时代 ”, “服务经济 ”将成为 21 世
纪的 “主导经济 ”。
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三大产业的划分 通常的三
大产业是联合国使用的分类方法:第一
产业包括农业、林业、牧业、副业和渔
业;第二产业包括制造业、采掘业、建
筑业和公共工程、上下水道、煤气、卫
生部门;第三产业包括商业、金融、保
险、不动产业、运输、通讯业、服务业
及其他非物质生产部门。 战后,随着社
会经济和科学进步,国民经济各部门的
产值和就业人员的比例不断发生变化。
起初是第一产业的比重不断下降,第二
产业的比重不断上升,第三产业的比重
也不断上升;随后包括第一、第二产业
的物质生产部门的比重都不同程度下
降,第三产业的比重持续上升。这种变
化趋势在发达国家比较突出。到目前为
止,发达国家第三产业的产值和就业人
口的比重一般都在 50% 以上,成为规模
最大、增长最快的产业。而在发展中国
家除新型工业化国家和地区以外,总
的说来其产业结构层次都相对落
后,转变的进程也不快。但从变化趋势
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看,发达国家同发展中国家基本上是一
致的。
在我国,服务业就是我们通常说的
第三产业,它是从农业和工业的基础上
发展起来的,是国民经济的重要组成部
分,服务业的发展水平是衡
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