20xx酒店经理工作总结3篇(共17页).docx

精选优质范文 ---- 倾情为你献上 【 20xx 酒店经理工作总结】 20xx 酒店经理工作总结 3 篇 XX年 7 月 14 日，受 ** 董事长及达声总部领导的委派，本人负 责** 大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿 状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工作： 一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快 主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。 由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪 状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立 即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展， 稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进 行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实 力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工 程： 1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设 ; 消控室和总机房 静电地板项目。有线电线设施完成 9xxxx。目前唯有卫星接收系统 项目处于洽谈中。 2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水 器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。 3、装修工程：完成别墅外墙油漆及 9xxxx 别墅装修 ; 主楼装修 完成 9xxxx( 包括水、电、地、墙、天花 ); 酒店外墙大理石完成 精选优质范文 ---- 倾情为你献上 8xxxx。 4 、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒 店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成 9xxxx; 酒店停车场 完成 9xxxx; 酒店喷水池完成 9xxxx; 草地照明完成 9xxxx; 二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料 选样及机器设备选型，并签定合约 在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选 样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方 相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在 供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公 正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考 察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央 空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员 工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约 50 份，合同总额 达元。 ( 三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员 储备，加强人员培训 XX年 8 月，酒店确立全体人员编制为 30xxxx。结合酒店特点搭 建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为 总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘 上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采 取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大 的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、 精选优质范文 ---- 倾情为你献上 劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所 帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐 酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共 22xxxx ，主要为：行 政办 xxxx，财务部 2xxxx ，前厅部 3xxxx ，管家部 3xxxx ，餐饮部 3xxxx ，营销推广部 xxxx，人力资源部 xxxx，厨房 3xxxx ，采购部 xxxx，工程部 1xxxx ，保安部 2xxxx 。以上数据未包含 XX年元旦后 入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。 目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商 学院”、 “厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从 XX 年 1 月 3 日至 XX年 6 月 30 日止。本批实习生都是经过人力资源部 挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要 求。在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、 津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议” ，用以保证 我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来 我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制 (30xxxx) 的 8xxxx 左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐 饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位 外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的 9xxxx 以上。接下 来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后 一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，