(5年高职）成本计算与管理（第四版）完整版课件整本书电子教案.ppt

任务四运输成本的计算 月末，要将“劳务成本———其他间接费用”账户所归集的车队等生产经营管理部门发生的费用，分配计入各成本计算对象。 举例：P.253例8－22 二、公路运输成本的计算 公路客、货运成本的计算 月终分配其他间接费用 任务四运输成本的计算 运输企业对发生的各种费用通过一系列的归集和分配，最终归集到各个成本计算对象中，从而可以通过“劳务成本———车辆营运成本”明细账的记录，按月编制公路运输成本明细表，计算运输总成本和单位成本（举例见P.254例8－23）。其计算公式如下： 二、公路运输成本的计算 公路客、货运成本的计算 月终计算并结转劳务成本 客车运输单位成本 ＝ 客车运输总成本（元） 客车运输周转量（千人公里） 货车运输单位成本 ＝ 货车运输总成本（元） 客车运输周转量（千吨公里） 客货车运输换算的单位成本 ＝ 客货车运输总成本（元） 客货车运输换算周转量（换算千吨公里） 任务五服务成本的计算 本任务学习内容 一、服务成本的描述 二、旅游业成本的计算 三、餐饮业成本的计算 四、服务业成本的计算 任务五服务成本的计算 随着社会经济的发展，作为第三产业的现代服务业日益发展，服务成本计算的面也越来越宽。本任务主要讲述旅游、餐饮等常见服务业的服务成本的计算。 一、服务成本的描述 任务五服务成本的计算 服务业是国民经济中第三产业的重要组成部分，包括旅游业、饮食业、服务业。旅游、餐饮企业都是以服务设施为条件，以知识和技能为手段，向消费者提供劳务的服务性行业。服务业具体包括旅行社、饭店、宾馆、酒楼、度假村、理发美容店、洗染店、咨询业、照相馆、修理店、电影院及会计师事务所等中介机构在内的各类服务行业。 旅游、餐饮服务企业是集生产、流通、服务三个职能为一体的综合性服务企业，其经营活动一般都以服务为中心，辅之以生产和流通，直接为消费者服务。 一、服务成本的描述 服务业的描述 任务五服务成本的计算 季节性强。旅游、餐饮服务的季节性强。旅游淡季，旅游人数大幅度下降，旅游、餐饮服务企业的业务随之减少，收入也大大减少，而固定性支出并未减少。旅游旺季则相反。 依存性强。在旅行社的经营过程中，组团社与接团社以及旅馆、餐馆、酒楼等部门之间相互联系，一环套一环，哪个环节出现问题，都将会给旅行社带来声誉和经济上的巨大损失。 服务要求严格。旅游餐饮服务企业要满足客人文化、精神上的享受，并为客人的衣、食、住、行提供服务。 一、服务成本的描述 旅游、餐饮服务企业的特点 任务五服务成本的计算 成本核算方法多样化。旅游、餐饮服务企业是一个兼有生产、零售和服务三种职能的综合性服务企业，所以在成本核算上必须区分不同的经营活动，并参照产品制造企业、商品流通企业的成本核算方法进行核算。 分别计算自制商品与外购商品的成本。通常既经营外购商品业务，又经营自制商品，需要分别计算其成本。 涉外企业需要计算汇兑损益和换汇成本。对涉及国内旅游者出境旅游和国外旅游者到国内游览的业务，需要办理外汇业务，正确计算汇兑损益和换汇成本。 一、服务成本的描述 旅游餐饮服务成本核算的特点 任务五服务成本的计算 直接材料成本。指企业在经营过程中直接耗费的原材料、调料、配料、辅料、燃料、配件等直接材料的成本。 代付费用。指旅行社代付的房费、餐费、交通费、文娱费、行李托运费、门票费、专业活动费、签证费、陪同费、机场费等。 商品采购成本。包括国内购进商品采购成本和国外购进商品采购成本。 汽车成本。指旅行社、宾馆、饭店提供车辆服务营运过程中所发生的直接费用。 其他成本。指不能直接计入以上营业成本的其他直接成本。 一、服务成本的描述 旅游餐饮服务成本构成的内容 任务五服务成本的计算 二、旅游业成本的计算 旅游经营业务的分类 按旅游者 活动空间范围分类 国内旅游业务 国际旅游业务 按服务的形式分类 按组织的形式分类 组织团队旅游业务 团体旅游业务 接待团队旅游业务 散客旅游业务 任务五服务成本的计算 旅游服务成本是指直接用于接待游客，为其提供各项旅游服务所发生的全部支出。旅游服务成本最终是以旅游营业成本的形式表现出来。 旅游服务成本按其经济内容的不同，可分为综合服务成本、组团外联成本、零星服务成本、劳务成本、票务成本、地游及加项成本、其他服务成本。 具体又可分为组团社和接团社的成本。组团、接团成本是指在组团、接团过程中直接为客人旅游而支付的费用。 无论是组团社还是接团社，为接待游客而发生的直接费用均应记入“主营业务成