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PAGE 5 PAGE 大学生创新创业计划书 ==本文档为Word版，下载后可任意编辑修改== 学号： ********** 姓名： *** 系别： ********** 课程： ********** 202X年XX月XX日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一. xxx咖啡屋概括 2 二．市场分析 3 2.1 环境分析 3 2.2 竞争者分析 3 2.3 消费者分析 4 2.4 SWOT分析 4 2.5 市场细分 5 三．产品4P分析 5 3.1产品 5 3.2价格 5 3.3渠道 5 3.4促销 5 一. xxx咖啡屋概括 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为xxx咖啡屋，是2人合资。主要提供咖啡，饮品，点心，披萨等西式餐饮。 2.本店的位置位于******大学图书馆二楼。选址参考于******大学图书馆咖啡屋。考虑到学生对价格的接受能力，开创期是一家中低档咖啡屋，然后逐步发展成为一家在各个大学连锁的中档咖啡屋，并进军商业街，建立自己的品牌。 3.本店以咖啡和饮品为主。咖啡和饮品的价格类比与南区食堂和北区食堂的饮品店，以8到15元为主要价格区间。提供不同层次和档次的饮品。主要经营模式是外销。提供送到图书馆各楼层，教学楼各地，宿舍楼的服务。 4.除2名出资人外守店外，采用校内勤工俭学学生服务员和送货员。 5.本店的装修已简洁大方，舒适为方针。因为在图书馆内部，所以不用提供过多的座位。但可以在条件允许的条件下提供无线上网的服务。 二．市场分析 2.1 环境分析 ***是人口比较密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 在***，没有一家专门的咖啡店。附近的咖啡店在比较远的xxx。 2.2 竞争者分析 在***，与本店的直接竞争者有三家。包括南区食堂一楼的xxx，北区食堂的街景，xx超市的奶茶店。前2家为全国连锁店，有一定的原料和价格优势，并已在学生中拥有一部分的忠实顾客。后一家由于店址，主要为南11和南10的学生为目标顾客。 对于前2家竞争者的价格优势和自身的条件，采取聚焦差异化的竞争战略。努力提供不一样的饮品，并提供送货服务，为自习的学生即使提供服务。在包装和口味上，采取差异化营销方式。因为大学的人员流动比较频繁，所以面对对手的固定客户群，采取的对策是努力争取新生顾客，发展新生顾客为忠实顾客，并努力开展新业务。 对于后一家的竞争，由于选址和目标客户的不同，主要采取差异化的竞争战略。 本店还有一些相关利益竞争者，包括南区超市的新鲜豆浆和各小卖部的瓶装饮料。 2.3 消费者分析 消费者按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中，学生的数量最大，教职工次之。 学生消费群体，***的学生群体里主要是本科生。本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。 1．入巢： 主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个沈阳市的饮食有较浓厚的兴趣。但是由于***的地址比较远离市区，所以其主要生活范围主要是***，更多的是学校。大一入巢期是建立良好形象的关键时期，事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。 2．守巢： 主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的 大学生活必需品的消费（手机，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。 3．离巢： 大四可归入离巢期。因为 就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。对于考研者可提供送咖啡到考研自习室的营销方式促进营销。 教师消费群体 1．年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。 2．其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。 2.4 SWOT分析 S： ①自身对咖啡和咖啡文化热爱 ②身为***的一员